第9讲 典型空气除菌流程.pdf

《发酵制药技术》课单元教学设计方案 教师： 序号:9 授课时间 第五周 教学单元 典型空气除菌流程 课时数 2 名称 1、掌握无菌空气制备典型工艺流程。 教学目标 2、常用无菌空气制备仪器设备的操作 教学重点 无菌空气制备的典型工艺流程 教学难点 无菌空气制备的典型工艺流程 教学环境 多媒体教室 教学方法 1、讲授 2、启发 教 学 过 程 设 计 教学 教师活动 学生活动 设计意图 内容 学生思考、回答 了解学生课后的学 提问 无菌空气的要求 问题 习情况。 典型的空气除菌流程 1 一级冷却空气除菌流程 适用范围：气候干燥地区 导入 ： 学生看图回答: 典 型 1、 一级冷却空 空 气 气除菌的流 程适用范围 熟悉一级冷却空气 除 菌 粗过滤器作用：主要是捕集较大的灰尘颗粒。 2、 一级冷却空 除菌流程 空压机：压缩空气，灭菌 流 程 - 气除菌流程 冷却器：过高温度的压缩空气如果直接进入空气 一 级 过滤器，有可能引起过滤介质的炭化或燃烧；且 中的设备名 冷却 增大了发酵罐的降温负荷；高温空气还会增加发 称和作用 酵液水分的蒸发，影响微生物的生长。 空气过滤器： 常用的过滤介质：1）棉花 宜选用纤维细长、 疏松的新棉花 2) 活性炭 3mm ,长 5 –10 mm, 圆柱状，有 较大的表面积，通过物理吸附作用而吸附微生物。 2 二级冷却空气除菌流程 学生看图回答: 1.二级冷却 空气除菌的流程 二级 适用范围 熟悉二级冷却空气 特点 ：两次冷却、两次分油水、适当加热。 冷却 2.二级冷却 除菌流程 空气第一次冷却到 30～35℃，第二级冷却至 空气除菌流程中 20～25℃，经分水后加热到 30～35℃。