饮食与动脉粥样硬化 (1).pdf

饮食与动脉粥样硬化 目录 CONTENTS 01 动脉粥样硬化的概念及病理 02 动脉粥样硬化和饮食的关系 03 动脉粥样硬化的饮食治疗 动脉粥样硬化的定义 动脉粥样硬化（atherosclersis）指发 生在各种动脉管壁增厚变硬、失去弹性 定义 和官腔缩小一种病变，是血管病中常见 的、最重要的。 动脉粥样硬化特点 动脉粥样硬化从内膜开始，多种病变合 并存在，包括局部有脂质和复合糖类积 特点 聚、纤维组织增生和钙质沉着，并有动 脉中层的逐渐退变，继发性病变合并有 斑块内出血、斑块破裂及局部血栓形成。 其他常见的动脉粥样硬化 1 小动脉硬化：小型动脉弥漫性增生性病 变，主要发生在高血压患者。 动脉中层硬化：常见于四肢动脉，多 2 无明显症状。 动脉粥样硬化的主要危险因素 血脂异常 B 年龄、性别 A C 高血压 Concept 糖尿病和糖耐 E D 吸烟 量异常 动脉粥样硬化次要危险因素 西式饮 体力劳 食 遗传因 动减少 素 肥胖 性情急躁 动脉粥样硬化危险因素研究进展 血中同型半胱氨 酸增高 纤维蛋白和凝血 危险因素 因子增高 胰岛素抵抗增强 病毒、衣原体感染 动脉粥样硬化的发病机制 动脉粥样硬化是一种炎症性、多阶段的退行性 的复合病变，流行病学调查发现，其发生的病 因还不十分清楚，研究发现，与生活方式有着 明确的关系，尤其是脂质紊乱与生活方式有着 十分密切的关系。 动脉粥样硬化血栓形成与血管事件 不稳定性