07-能代与体温-2017诊断学.pdf

2017-4-12 生理学 第7章 第一节 能量代谢 Energy metabolism 新陈代谢：生命的基本特征之一 合成代谢与分解代谢 能量代谢：生物体内物质代谢中所伴随着 的 能量释放、转移、储存和利用 等 一、食物的能量转化 1. 糖 （carbohydrate ） 机体能量来源：只能利用食物中蕴藏的化学能 ü主要的能源物质，提供 50-70%机体所需的总能量 ü葡萄糖转化供能的主要方式是 ATP： ü ① 氧充足时，有氧分解，释放能量 （1 mol葡萄糖 38 mol ATP ）； ü ② 氧不足时，无氧酵解，释放少量的能量 （1 mol葡萄糖 2 mol ATP ） I.供全身细胞利用 ； II.合成肝糖原和肌糖原的形式储存于肝脏和肌肉； III. 转化成为脂肪或蛋白质。 ü糖的有氧氧化是机体正常情况下供能的主要途径，而无氧 酵解是机体相对缺氧时供能的重要方 式 糖原：葡萄糖的多聚体 --糖在体内的储存形式 2. 脂肪 （fat ） 量较少，仅供在饥饿 24-48h 能量消耗 ü主要功能是储存和供给能量 脂肪储藏量达数公斤，占体重约 20% （糖的仅约150 g ） 肌糖原：骨骼肌活动 脂肪体内完全氧化所释放的能量约为糖 /蛋白质的2倍。 肝糖原： 维持血糖浓度的稳定 ü通常情况下，机体能量的30%-50%来自于脂肪的分解； 饥饿的情况下，糖供应不足，机体主要依靠脂肪分解供能，