血红蛋白的提取和分离上课用介绍幻灯片.pptVIP

1 本课题学习目标 简述蛋白质提取和分离的基本原理，并了解 凝胶色谱法、电泳法等分离生物大分子的基 本原理。 1 、主要概念： ① 凝胶色谱法 ②电泳法 ③缓冲溶液 ④ 它们在血红蛋白的提取中分别起到什么作用。 2. 主要原理： ①凝胶色谱法分离蛋白质的原理 ②电泳 法分离样品的原理 ③缓冲溶液的组成和作用机理 3 、课题重点： 凝胶色谱法的原理和方法 4 、课题难点： ①样品的预处理 ②色谱柱填料的处理 和色谱柱的装填。 2 1. 分离生物大分子的基本思路： 选用一定的 物理或化学 的方法分离具有不同物 理或化学性质的 生物大分子 。 2. 蛋白质分离和提取的原理： 根据蛋白质 各种特性 的差异，如 分子的形状和 大小、所带电荷的性质和多少、溶解度、吸附性质 和对其他分子的亲和力 等等，可以用来分离 不同种 类 的蛋白质。 基础知识 3 基础知识（一） 凝胶色谱法（ 分配色谱法 ） 2. 凝胶： 大多数凝胶是由 多糖类化合物 （如 葡聚糖或琼脂 糖 ）构成的 多孔 小球体， 内部有许多贯穿的 通道 。 根据被分离的蛋白质 相对分子质量 的大小，利用具 有 网状结构 的凝胶的 分子筛 作用，来进行分离。 1. 概念： 3.