最新保健食品从业工作人员考试试题及答案.pdfVIP

。 保健食品从业工作人员考试题 姓名： 部门： 成绩： 一、填空（每空一分，共 40 分） 1. 洁净室（区）内 数量应严格控制。对进入洁净室的临时外来 人员应进行 和 。 2. 生产用模具的采购、 、 、维护、 和报废应制定相应 的管理制度，设专人专柜保管。 3. 库房物料的养护应做到五防，即 防蝇、 、 、 、 。 4. 销售记录应保存至药品 期后 年。 5. 进入洁净区的空气必须 ，并根据生产工艺要求划分空 气 。 6. 车间应按 及所要求的 进行合理布局。 7. 厂房应有防止 和 进入的设施。 8. 洁净区内的空气的 数和 数应定期检测，结 果应 存档。 9. 空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应大于 Pa，洁 净区与室外大气的静压差应大于 Pa，并应有 的装置。 10. 仓储区的 度和 度应 监测，以确定其是否符 合储存要求。 11. 生产设备应有明显的 标志，并定期维修、 。 12. 无菌工作服必须包盖全部 、 及 部，并能阻 。 1 。 留人体__ 。 13. 产品生管理文件主要有： 、 和 。 14. 为防止产品被污染和混淆，生产前应确认无上次生产的 。 15. 生 产区 工作人员 随时 注意 保持个 人清 洁， 做到“ 四勤 ”即 勤 、勤 、勤 和勤 。 二、选择题：请将正确的选项填到括号中（每题 1 分，共 20 分） 1、保健食品 GMP的全称是： __________ （ ） A 、保健食品生产管理规程 B 、保健食品良好生产规范 C 、保健食品种植质量管理规范 D 、保健食品经营质量管理规范 2、保健食品 GMP实施指南是 ____和 _____的基本准则。适用于保健 食 品 生 产 的 全 过 程 、 原 料 药 生 产 中 影 响 成 品 质 量 的 关 键 工 序。 （ ） A 、保健食品生产、技术管理 B 、保健食品研发、生产管理 C 、保健食品生产、质量管理