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生命科学学院本科课程教学大纲 《微生物检测技术》教学大纲 一、基本信息 课程名称 微生物检测技术 课程编号 BIOL4311 英文名称 Technologies for Microbial Detection 课程类型 本专业推荐选修课 总学时 36 理论学时 34 实验学时 实践学时 2 学 分 2 预修课程 微生物学、分子生物学 适用对象 生物技术、生物科学 生命地基、理科基地 应用微生物学的理论与方法，学习空气、土壤、水体、动植物、食品及各种研究材料等 中的微生物的检验检测技术，用于研究微生物的种类、数量、性质、活动规律及其对人及环 境的影响。从采样技术开始，具体介绍微生物检验的程序及方法，并对微生物检验实用技术 课程简介 的新进展，尤其是一些较成熟的新技术、新方法，如PCR 技术的新应用和新拓展、细胞免疫 功能的检测、生物传感器等，进行介绍；对 VBNC 检测、宏基因组检测技术、生物芯片技术 等最近研究进展也进行有选择的介绍。 二、教学目标及任务 教学目标：通过 36 个学时的教学，努力使学生了解微生物检验检测中的基本技术体系，了解微生物检测技术 在研究工作中的用途和新技术的发展动态，使学生在微生物检验检测方面能够提高认识，并对技术体系有一定的 了解，以适应就业后在动植物检验检疫、食品品质检测等方面的微生物检验检测业务的需要，也能适应学生今后 在进一步的研究和开发过程中所需要用到的研究性检测业务。 三、学时分配 教学课时分配 章 节 章节内容 讲课 实验 讨论 合计 绪论：我国粮食生产、我国农业的发展趋 绪 论 势及其和微生物的关系（微生物检验技术 2 2 的重要性） 第一章 微生物在自然界的分布、作用和特征 2 2 第二章 微生物检验技术和社会 2 2 第三章 微生物检验检测技术概述 2 2 第四章 样品的采集和处理 3 3 第五章 微生物的检测 3 3 第六章 微生物分离和培养 4 4 第七章 食品检验检测 3 3 第八章 药品检验检测 3 3 第九章 病原微生物检验检测 3 3 第十章 GMP 认证检验检测 2 2 第十一章 重要卫生微生物的检