工艺技术湘潭某冷库制冷工艺课程设计.pdfVIP

(工艺技术)湘潭某冷库制 冷工艺课程设计 制冷工艺设计 计 算 书 班级： 学号： 姓名： 指导老师： 设计时间： 2006 年 12 月 前言 随着科学技术的发展和人们生活水平的提高，人们对生活质量提出更高要求， 对身体的健康格外重视，饮食观念也日益趋向于“绿色”，因此，冷冻鱼肉制品、 反季蔬菜、保鲜水果颇受欢迎，冷库的需求也随之增加。为了适应社会的发展和 人们的需求，同时为了锻炼同学们的动手能力，使所学知识应用于实践，特此安 排本次设计。本设计以湘潭地区单层生产性冷库为设计题目，进行冷库制冷工艺 的设计。设计课题如下： （一）冷库的规格 3 1 、低温冷藏间的容量为：2200m （500t）冷间设计温度为-18℃，相对湿度 为 95 ﹪； 2 、冻结间生产能力为20t/24h ，冷间设计温度为-23℃。其中用冷风机冻结 白条肉 14T/日，用搁架排管冻结分割肉和其它小家禽6T/ 日。 3 3 、高温冷藏间的容量为：4263m （470T），设计温度为：0~4℃，相对湿度为： 85~95 ﹪；如果冷藏蔬菜类，相对湿度为：85 ﹪。 （二）库房的平面布置 1 、库房的平面布置见图1 ，该冷库有三个冻结间和三个冻结物冷藏间和三个 冷却物冷藏间通过常温穿堂组合成整体； 2 、房内净长、净宽在平面图上都已标出； 3 、房内净高：冻结间为4.5m ，冻结物冷藏间为5m ； 4 、冻结间的内隔墙采用软木优质隔热层； 5 、层顶为通风阁楼，地坪采用炉渣并埋设通风管道； 6 、冷库冷藏间无隔热层； 7 、库房围护结构构造见表 （三）水文条件 1 、室外空气温、湿度，根据湘潭查附录Ⅳ； 2 、冷却水温度湘潭的可作调整，一般确定为20℃。 A 、制冷工艺设计说明书 （一）设计条件 1 ．气象 夏季室外计算温度：t =+32℃ w 相对温度： =58% w 2.水温 按循环冷却水系统考虑，冷凝器进水温度＋20℃,出水温度+22℃. 3.冷凝温度:t =+25℃ k 4.蒸发温度:t =-33℃,t =-10℃ 0 0 (二)生产能力 1.冻结能力:20吨/ 日,采用一次冻结 2.冷藏容量:低温冷藏 500 吨,高温冷藏500 吨。 B 、库容量计算 （一）高温冷藏间 1.No7 库 库内净面积：A=24.5×14.5＝355.25㎡ 库内净高：H＝6m 公称容积：V＝355.25×6＝2131.5m3 货物计算密度：＝250kg/m3 容积利用系数：＝0.8×0.55＝0.44 冷藏吨位：G ＝2131.5×250×0.44/1000＝234.5 吨 1 2 、№8 库 同№7 库，冷藏吨位：G ＝234.5 吨 2 3 、高温冷藏间冷藏吨位：G=G +G =469 吨 1 2 （500－469）/500＝6.2% 符合要求。 （二）低温冷藏间 1 、NO1 库 库内净面积：A=19.4×7.43=144.14㎡ 库内净高：H=5㎡ 公称容积：V=144.14×5=720.7m3 货物计算密度：=400㎏/m3 容积利用系数：=0