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美食创业计划书范文 引导语：随着经济稳定快速增长， 城乡居民收入水平明显提高， 餐饮市场表现出旺盛的发展势头。 开一家与美食有关的餐饮店还是很 不错的，今天为大家分享两篇美食创业计划书。 一、投资开店局限性 手持 5 万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承 受的租金是， 80 平方米月租金 3000 元以下。最好选择靠闹市又近农 贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付 ! 二、装修及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气， 80 平方最少 5000 元; 地 面陶瓷装璜 3000 元。厨房装璜及设施 4000 元， 15 套椅桌 6000 元， 空调两台 6000 元，餐具购置 2000 元。虽然投资不太，但开小吃店要 体现雅致， 人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些 小吃特色的介绍 : 来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店 小吃的介绍册。装璜期为一个月。 三、经营特色 小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的 食品。如果不是加盟店， 投资这 5 万，起码做老板的是一个美食专家， 能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州， 做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。 四、开小吃店员工使用 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口 内操作，一个派外卖送货。 收款人是老板或相任人当的，关系到打折 促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交 200 元押金，统一服 装问题差不多算投资相抵， 不算统一服装方面的投资。 员工基本工资 为 800-1200 元，再将每月营业额的 5%做员工奖金，按出勤率平均分 配。 五、营销策略 1 、为了节约成本， 可以印名片式的小广告分发在附近的小区或 商店或市场中。除了装璜置物再留 3000 元做流动资金外，尽量用在 广告上。 2 、开业前一个月派发 8 折优惠券。 3、抽牌打折。收款台准 备一副 60 个牌的扑克，有一个 1，一个 2，一个 3，一个 4 ，一个 5 ， 一个 6，一个 7，一个 8，一个 9 ，一个王，抽中王，买 10 元多送 10 元票券，抽中 123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中 8，打 8 折，所购 10 元券再多送 2 元 ; 加不打折的 50 个 jqk 。 六、开店毛 **** 这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为 3000-5000 元。即毛利润为 1800 元，除去员工工资加费用 14*60 开店经验总结 开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重 的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段 也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享 受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题， 也就是食堂的饭菜问题。 由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的， 因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。 而学生对食堂饭菜的抱 怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生 迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导 致很多问题，学生营养跟不上，甚至