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怎么学习这门课
现存的营养问题:
1:营养缺乏与营养过剩并存;
2:总体营养水平较低,动物性蛋白偏少;
3:居民膳食还存在许多不合理的现象。
●典型的营养缺乏症:
1:由于蛋白质缺乏所引起的,主要表现为生
长迟缓、头发变色、易脱落、消瘦无力、浮肿、抗
病能力下降、伤口不易愈合等;
2:缺乏维生素A,主要表现为夜盲症和干眼病;
吃肝补肝吗
3:由于缺乏维生素D,主要的表现症状与缺Ca相似;
X型胺
WFw.丑胆Ⅲ皿
4:由于缺碘所引发的症状;
●营养过剩:
1:富贵病的引发
2:肥胖
●不科学的饮食习惯:
爸爸喝酒太多
生出我这个白
1:暴饮暴食;
痴儿子!
2:偏食;
3:大量饮酒;
好吃,好
吃!
●不断涌现出来的食品安全问题:
题食品
想发时间
回题初质
三累氰
2008年10月
姐虫
2006年10月
甲醒(水伦种“福尔马林”
甲醒(水溶台种“福尔马林”)
幼儿粉
2006年9月
三素有脸
2006年11月
大网
2006年10月
2006年9月
肉请
2006年8月
管圆虫病
美臣幼儿蜆粉
雀妈粉
2005年5月
肯德基尔良烤
2005年3月
早阳质粉
004至4
后
孟华发
2003年11月
畏
●我国的膳食结构与西方国家相比
优点:1、无西方膳食的高脂、高热的膳食;
2、膳食纤维比较丰富;
缺点:1、动物性蛋白的供给量偏少
2、不良的饮食习惯(饮酒等)
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