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生活饮用水各项指标对人体健康的影响 刘艳梅 同煤集团白洞煤业公司矿井水处理厂 037029 摘要：当社会发展到今天，伴随着经济快速发展相继而来不仅是人民生活水平不断提高还有污染的加剧和水源水质变差，这对饮用水就提出了更高的要求，不但要卫生，更要安全，有益健康。 关键词：生活饮用水 水质指标 人体 健康 影响 卫生部和国家标准委于2006年12月29日联合发布了《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）（以下简称新国标），自2007年7月1日起实施。总指标从以前的35项增加到106项[1]。 ????①不得含有病原微生物； ??? ②水中化学物质不得危害人体健康； ??? ③水中放射性物质不得危害人体健康； ??? ④水的感官性状良好； ⑤应经消毒处理[2]。 新国标要求必需检测的常规指标中包括微生物、毒理、感官性状和一般化学、放射性、消毒剂等五部分。本文将对毒理部分的13项指标进行详细介绍，讲述它们的来源、对人体健康影响及其确定限值。 饮用水中有毒化学物质带给人们的健康危害与微生物不同。微生物污染可造成传染病的暴发，而化学物质影响人体健康问题，是由于长期接触所致的，特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。只有在特殊的情况下，才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒[3]。 1、氨氮 氨氮污染是我国饮用地表水中普遍存在的问题。 ①来源：氨氮在自然环境中存在一个循环过程，称氨的硝化过程。由于存在氨的硝化过程，自来水中含高浓度的氨氮可能产生大量亚硝酸盐为害人体健康。屋顶水箱容易受到二次污染，也容易造成死水，长时间停留后才被使用，结果可使水中亚硝酸盐氮浓度增高。 ②对人体健康的影响：亚硝酸盐和硝酸盐浓度高的饮用水可能对人体造成两种健康危害，即诱发高铁血红蛋白症和产生致癌的亚硝酸铵。 ③限值：我国新颁布的饮用水卫生标准（GB5749-2006）对氨氮的规定是等效采用国外标准，作为非常规项目。规定氨氮（以NH3计）的标准限值为0.5mg/L。超过此限值不宜作为生活饮用水水源[4]。 2、砷 ? ①来源：天然水体中的砷来自人类活动、土壤侵蚀、岩石风化及火山作用。地下水中砷高于地表水。?? ②对人体健康的影响：砷不是人体的必需元素，但因所处环境中都含有砷而成为人体的构成元素。正常情况下，人每天摄入砷的量与排出量基本相等，固不会引起中毒。但长期摄入较高砷水，会形成慢性中毒，造成皮肤损伤，皮肤癌发病率极高；砷化物(三氧化二砷)可引起人的急性中毒，中毒症状为胃肠道损伤、呕吐、腹泻、心功能异常等甚至休克。 ③限值：标准规定砷在饮用水中的限值为0.01mg/L。 3、镉 ??? ①来源：在未受污染的天然水体中含量较低,主要是来自工业废水。 ②对人体健康的影响：人的机体中都有微量镉，经口摄入3mg对成人无影响，但过量对人体肾、肺、肝、睾丸、脑、骨胳、血液均有影响，镉中毒还有致癌、致畸等毒性作用，甚至致死。 ③限值：由于肾脏的损伤是最常发生，标准规定镉在饮用水中的限值为0.005mg/L。 4、铬 ? ??①来源：铬广泛存在于自然环境中，大多数地表水含铬为1～10ug/L，水中铬含量的升高主要来源工业废水的排放。 ②对人体健康的影响：铬是人体必需的微量元素。人对铬的总摄入量中食物占93～98％，而饮用被含铬工业废水污染水，可致腹部不适及腹泻等中毒症状。六价铬的毒性远大于三价铬，常接触六价铬化物的人基因突变发生率增加；经呼吸道摄入的六价铬是具有致癌的,特别是肺肿瘤。 ③限值：我国将铬列入水中优先控制污染物黑名单。在含氯气的水中，六价铬为主要形式，所以饮水中的铬质量浓度是以六价铬计。标准规定饮用水中铬的限值为0.05mg/L。 5、铅 ??? ①来源：含铅燃料和治炼铅的废气中的铅经雨水冲刷污染地表水；含铅废水的排放污染地表水管网中（如PVC管）含铅化合物渗出，都导致饮用水中铅上升。 ??? ②对人体的影响：对人体健康的危害主要是损害神经系统，中毒症状特别是儿童易引起多动症、身体和智力发育延迟、眼和手动作协调能力差、学习障碍等症状；铅污染还可引起贫血,骨组织和牙齿受到损害并分别导致身材矮小和牙齿损伤,精子数减少,四肢神经损伤,肌肉发育不正常,血液中铅含量高还可导致血压升高[5]。 ??? ③限值：我国将铅列入水中优先控制污染物黑名单。鉴于婴儿是最敏感人群，故从保护婴儿的角度确定铅在饮水中的限值，从而能很好的保护整个人群。标准规定铅在饮用水中的限值为0.01mg/L。 6、汞 ??? ①来源：在天然水中的汞浓度低于0.5ug/L，可以说汞在水中几乎不存在,含汞的工业污水排放污染水源可以引起汞含量的升高。 ②对人体的影响：汞对人体健康的影响是间接的,当汞富集在鱼体内,人食鱼会引起汞中毒，汞的毒性作用主要表现为对神经系统和肾脏的损伤，如四肢麻痹、失去知觉