业务流程标准化.docxVIP

业务流程标准化 任何流程都比没有流程强，好流程比坏流程强。但是，即便是好流程也需要改善。 标准化操作是提高管理和运营效率的有利武器，业务流程标准化操作是企业业务化繁为简的有效工具， 它针对经营管理中的每一个环节、每一个部门、每一个岗位，以人本为核心，制定细致化、科学化、 数量化的标准，并严格按照标准实施管理，极大地提高了工作效率，使企业的经营管理模式在扩张中 不变样、不走味，让企业以最少的投入获得最大的产出。 1、业务流程标准化操作的成功案例 麦当劳的标准化业务流程是它成功的关键.麦当劳为了保证食品的卫生，制定了规范的员工洗手方法:将 手洗净并用水将肥皂洗涤干净后，撮取一小剂麦当劳特制的清洁消毒剂，放在手心，双手揉擦20秒钟，然 后再用清水冲净.两手彻底清洗后.再用烘干机烘干双手，不能用毛巾擦干. 麦当劳为了方便顾客外带食品且避免在路上倾倒或溢出来，会事先把准备卖给乘客的汉堡包和炸薯条 装进塑料盒或纸袋，将塑料刀、叉、匙、餐巾纸、吸管等用纸袋包好，随同食物一起交给乘客。而且在 饮料杯盖上，也预先划好十字口，以便顾客插入吸管。 〈〈麦当劳手册》包含了麦当劳所有服务的每个过程和细节，例如“一定要转动汉堡包，而不要翻动汉 堡包”，或者“如果巨无霸做好后10分钟内没有人买，法国薯条做好7分钟后没人买就一定要扔掉。” “收款员一定要与顾客保持眼神的交流并保持微笑”等等，甚至详细规定了卖奶昔的