农产品的市场和流通.pptVIP

第七章农产品市场与流通 口农产品市场与市场体系建设 口农产品流通及其体制改革 口农产品批发市场 口农产品期货市场 口农产品零售市场 口农产品价格  第一节农产品市场与市场体系建设 口一、农产品市场的概念 口农产品进行交易活动的场所 口农产品商品交换活动的总和 口农产品供求关系的总和 口二、农产品市场体系建设 建产菔鐳柔糸鸡交经代 场体系:以现代物流、连锁配送、电子商务、期货市场 代市证地击汤, 功能齐备、制度完善 现代化水平的统 放、竞争、有序的农产品市场体系。  农产品市场体系发展与建设重点: 口加快农产品市场改造步伐 在农产品批发市场组织实施升级拓展工程 积极改造农贸市场 口发展农产品现代流通方式 发展农产品连锁经营 发展农产品电子商务 发展农产品期货市场 口培育壮大市场主体 口推进农产品分等分级和包装上市 口加强农产品营销促销服务  第二节农产品流通及其体制改革 农产品流通渠道与流通环节 口农产品流通渠道是指农产品从生产领城到 消费领域转移过程中所经过的通道、路线 和途径。 口农产品流通特点表现为:明显的季节性 较大的分散性;复杂的技术性;较强的政 府干预。  农产品具体流通渠道: 口农产品专业批发市场 口农产品集贸市场 口农产品加工销售企业、合作经济组织、协 会及经纪人 口农产品超市 口网络销售  农产品流通环节 口农产品流通环节是指农产品从生产领向 消费领域转移过程中所经过的各种环节。 通常包括: 口农产品收购 口农产品批发 口农产品零售 口农产品分级、加工、储藏和运输  二、农产品流通体制改革历程 口(一)自由购销时期(1949-1952年) 粮食流通实行国营商业领导下的自由购销。由 国营粮食企业在控制粮食的基础上进行灵活吞 吐平抑市场稳定粮价和允许私商经营粮食的自 由流通制度。 口(二)严格的统购统销时期(1953-1978) 口粮食流通实行统购统销和国家垄断经营制度 强化对粮食产销平衡的控制。从1953年10月 开始实行粮食的计划收购与计划供应即粮食统 购统销制度。  (三)以市场化为目标的改革阶段(1979-) 口1、改革统购统销制度的准备阶段(1979-1984 年) 口主要是提高粮食等农产品的收购价格和开放集市贸易。 口2、“双轨制”运行阶段(1985-1990年) 口国家对关系国计民生的重要农产品实行“双轨制 方面对粮食、棉花、食油、生猪等由国家实行指令性计 划管理,在形式上取消统购制,改为合同定购〔后来又 改为国家定购),其定购基数、价棓由国家掌握,以保 证城市居民生活的需要;另一方面对于农民完成定购任 务后的余粮,可以自由上市,实行市场调节,价格随行 就市同时进一步放开水果、蔬菜和水产品等鲜活农产 流通经营,培育多种流通主体  3、改革统销阶段(1991-1993年) 口改革传统统销体制,国家对粮食实行平价销售 口1991年,政府将统销粮价提高67%实行平价供应, 从而打破了销价长期不变的局面。 口1993年是我国粮食购销制度改革最彻底的一年 政府逐步放开国家粮食定购计划和城镇居民的粮食 销价,实行“保量放价”政策,即保持粮食定购数 量不变,价棓随行就市,这就彻底告别了统购统销 制度,继续朝市场化改革方向发展。实行了40年的 城镇居民粮食供应制度(即统销制度)被取消 “粮票”,这一计划经济的标志从此退出历史舞台。  4、流通领域全面改革阶段(1994-2019年) 口这一时期全面引入了市场机制,逐步建立适 应市场经济发展的宏观调控体系。为了保证 城镇粮食供给,国家一方面加强了对粮食收 购市场的管理,如规定粮食由国家经营,禁 止私商经营粮食抛售中央储备粮稳定粮价 较大幅度地提高定购价并缩小和市场价的差 距等。 口另一方面实行“米袋子”省长负责制,依靠 行政力量强化对粮食生产的支持力度