白沙埠洋葱 标准.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 05 DB3713 临 沂 市 地 方 标 准 DB 3713/T 179—2020 白沙埠洋葱 文稿版次选择 2020 - 08 - 20 发布 2020 - 09 - 20 实施 临沂市市场监督管理局 发 布 DB3713/T 179—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。 本标准起草单位：临沂大学、临沂市兰山区白沙埠镇人民政府、临沂市农业科学院。 本标准主要起草人：刘云国、邱夕兰、冯汝彬、刘凌霄、张忠富、韩庆典、段家玉、潘宜献、康大 成。 I DB3713/T 179—2020 白沙埠洋葱 1 范围 本标准规定了白沙埠洋葱的术语和定义、产地范围、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运 输与贮存。 本标准适用于白沙埠洋葱。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 NY/T 1071 洋葱 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 3 术语和定义 NY/T 1071确立的及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 白沙埠洋葱 种植于临沂市兰山区白沙埠镇内，并符合本标准质量要求的鲜食紫皮洋葱。 4 产地范围 白沙埠洋葱产地范围为临沂市兰山区白沙埠镇内。主要涉及白沙埠镇的新河、船流街、前船流、西 船流、苗庄、刘湖子、钓鱼台、后城西、诸葛城、崖头、郝沂宅子、小安子、大安子、余粮、凤仪官庄、 溪沂庄、东安静、西安静、邵双湖、东孝友等20多个社区和村。 5 要求 5.1 等级划分 应符合表1的规定。 1 DB3713/T 179—2020 表1 等级划分 项目 优等 一等 二等 鳞茎紧实、整修良好、无开裂、无病虫斑、无嫩芽、干燥、无软腐、新鲜洁净、无异味， 基本要求 着色层数4-7层。 形状一致（鳞茎指数差别＜ 形状一致（鳞茎指数差别