安全优质蔬菜品质管控技术规范.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 05 DB3713 临 沂 市 地 方 标 准 DB 3713/T 191—2020 安全优质蔬菜品质管控技术规范 文稿版次选择 2020 - 08 - 20 发布 2020 - 09 - 20 实施 临沂市市场监督管理局 发 布 DB3713/T 191—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。 本标准起草单位：临沂市农业科学院、山东省农科院蔬菜花卉研究所、浙江大学山东（临沂）现代 农业研究院、兰陵县蔬菜产业发展中心、临沂丰邦植物医院有限公司。 本标准主要起草人：冷鹏、崔爱华、曹德强、周楷轩、宿刚爱、陈刚、周绪元、焦自高、张永涛、 王江山、杨加鑫。 I DB3713/T 191—2020 安全优质蔬菜品质管控技术规范 1 范围 本标准规定了安全优质蔬菜品质管控的术语和定义、产地环境、种子质量、土壤改良与肥水、病虫 草害生态、采收与贮运、品质信誉、销售、售后服务等方面的管控技术要求。 本标准适用于临沂市安全优质蔬菜的品质管控。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 16715 （所有部分） 瓜菜作物种子 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则 3 术语和定义 3.1 蔬菜品质管控 基于蔬菜生产的质量安全和提质增效目的，采用相应的绿色生产技术措施，对产前、产中及产后关 键环节进行有效管理和控制。 4 产地环境管控 产地生态环境条件优良，应符合 NY/T 391 的规定。 5 种子质量管控 5.1 品种选择 1 DB3713/T 191—2020 选用非转基因的品种。选择适应性广、抗逆性抗病性强、商品性好的品种。 5.2 种子质量 采购的种子应符合GB 16715 的规定，并具有检疫合格证或相关证明。 6 播种期管控 根据作物种类、设施条件和上市时间，确定合理的播种期和轮作方案。 7 土壤改良与肥水管控 7.1 土壤改良 增施有机肥，推广有机生物菌肥。肥料使用按照NY/T 394 规定执行。 7.2 肥水控制 根据作物需肥需水规律和需求配方施肥，采用肥水一体化技术。 8 病虫草害生态管控 按照“预防为主，综合防治”原则、“绿色植保”理念，建立“病虫草害绿色防控技术体系”，综合 运用农业防治、物理防治、