学校食堂食品安全工作计划.pdfVIP

学校食堂食品安全工作计划 一、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加 强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障师生身 体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大 局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。 学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责， 切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责 的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工 作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安 全网络。 二、明确职责 (一)学校分管副校长应当履行的职责如下： 1.加强对学校的食品卫生工作的行政管理。学校分管副校长与学 校食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一 至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做 好学生课营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。 2.学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业 道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3.加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求， 并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫 生要求或与