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. 怎样选食用盐 1. 普通盐 盐本来很简单，一来提味，二来给我们提供氯化钠这种元素，是我们身体所 需要的矿物质钠的主要来源。 而普通盐几乎没有额外添加别的营养素，主要成分就是氯化钠，其中 39% 是 钠， 61% 是氯化物，在人体内可分解成钠离子和氯离子，分别发挥着不同作 用。 作为我们身边最为常见的调味品，普通食盐的味道几乎与菜品融为一体，让 人很难察觉它的存在。 2. 海 盐 顾名思义，海盐从海水中提炼而来，经过晾晒，矿物质保留得较为充足，味 道较苦。海盐是做腌菜的最佳选择哦，不要随意用来腌猪肉啦 ~ 3. 竹 盐 竹盐是这几年才开始兴起的一种盐类，而且是从韩国传入的概念。竹盐的制 作过程可是很复杂的， 黄土和竹子中的矿物质元素经过烘烤后才能进入盐中。 4. 健康平衡盐 .