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分析：我国快餐行业发展现状 进入21世纪以来，中国快餐业取得新的发展，行业上下积极实践，深入探 索，注重积累，务实求进，迈出新的步伐，开辟了中国快餐发展的新局面。面对 新的发展条件与机遇,如何推进中国快餐业科学发展和取得新的进步, 这是我们 当前面临的任务与挑战。 一、行业发展的现状特点分析 1、中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。 现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中, 广大企业勇丁 实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了 摸索性和冲动型的特点。通过这一阶段的实践，广大企业积累了经验，看到了不 足，不断总结与反思，使中式快餐进入新世纪以来，发展的更加坚实，以理性积 累为主的发展特征表现的更加明显：（1）发展思路更趋客观性，更加注重从客 观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动；（2）资本投入更趋合理性，企业讲 求实效，投入注重回报，发展注重基础，扩张注重生存；（ 3）市场连接更趋紧 密性，企业定位更加贴近市场，满足市场多元化需求；（ 4）开店分布更趋区域 性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实 效；（5）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断 积累内在功力，追求和维系企业持久发展；（6）企业发展更趋稳定性，大起大 落和过丁炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。