大型超市购物行为统计分析.pdfVIP

大型超市购物行为统计分析 改革开放以来，随着经济的快速发展和人民生活水平的提升，以大型 超市为代表的新型商业业态在我国迅速崛起，逐渐打破了以往百货商 场一统天下的局面，跃居国内零售业的主力业态。大型超市日用品种 类齐全，采用方便、快捷的“一站式”自选销售购物方式，逐渐成为 了城市居民日常生活中的重要消费、休闲场所之一。大型超市的出现， 不但改变了以往城市商业和零售业空间结构，同时还对居民购物行为 方式和消费观点、习惯产生了很大影响。所以，很多学者注重大型超 市自身的发展及对城市居民的影响。从企业发展角度，探讨超市的发 展策略、超市市场管理及市场营销策略，还有的研究大型超市的区位 选择和空间布局。此外，有的学者则从消费者的购物行为出发，探讨 大型超市兴起与消费者行为变化之间的关系，以及消费者行为对超市 布局的影响。王德等以上海两邻近大型超市为例，分析距离、价格和 质量对居民选择超市的影响。 陈零极等以调查问卷为基础，探讨了上海居民大型超市购物的总体即 时空特征。此外，高静晨等通过对北京市4家大型超市中居民消费行 为的观察、记录并分析，得出不同分类角度下的北京市居民大型超市 购物行为特征。自1998年石家庄市城区第一家保龙仓超市留营店开业 以来，石家庄市主城区(三环内)现在大型超市主要有50多家，大型超 市在石家庄风风雨雨十多年，繁荣了城市经济，创造了就业岗位，为 居民提供了舒适的购物、休闲、娱乐的环境，同时也慢慢改变了居民 的购物行为方式和消费观点，对居民生活产生了很大影响。当前，未 见关于石家庄居民大型超市购物行为特征的研究成果。本文以石家庄 北国超市顾客为例，采用实地观察法和问卷调查法，收集石家庄居民 购物相关信息，分析、归纳、总结石家庄居民大型超市购物行为特征， 并分析大型超市客流量分布规律，为大型超市不同时间段合理安排工 作人员数、针对不同消费者制定营销策略及把握市场需求趋势、拓展 消费市场等研究提供理论依据。 新型城市石家庄是河北省的省会，华北地区最大的商业贸易市场流通 中心，国家重要交通枢纽。主城区面积455．8km2，2013 年平均常住 人口 280 多万，城镇居民人均可支配收入 23994 元。与其他城市相比， 石家庄主城区面积狭小、人口密度大、城中村较多、发展水平欠发达， 这些因素决定了石家庄居民大型超市购物行为特征有其特点。截止到 2015 年5 月，主城区大型超市有50 多家，主要包括北国超市28 家， 家乐福保龙仓超市7 家，永辉超市7 家。其中，北国超市自2000 年起 步，它以精准的品牌定位，独到的营销策略，超市内独特的布局和陈 列，以及完善的服务体系成为石家庄市大型超市的龙头老大。2015 年 3－4 月，对北国超市北国商城店、谈固店、长江店在不同时间段连续 一周的实地观察并发放了360 份调查问卷，其中收回341 份问卷，有 效调查问卷332 份。北国商城店位于一环内市中心建设大街与中山路 交叉口西南，人、车流量大，周边是成熟高档的商业坏境。谈固店位 于二环内翟营北大街7 号附近，邻近谈固公交枢纽站，周边成熟居民 小区居多。长江店位于三环内高新区长江大道13 号，周边有很多新型 居民小区，此外，附近有高校、中学及大型医院。利用统计分析法， 分析各家超市顾客购物行为特征;然后采用对比分析法，探索城市不同 区域内大型超市顾客购物行为特征;最后，总结石家庄居民大型超市购 物行为特征。 2 大型超市客流量分析 如实掌握大型超市每天每个时间段的客流量，有利于合理安排不同商 品物流及各种工作人员数量，进而提升超市服务质量。超市客流量是 居民的购物时间特征重要表现方式。通过连续一周观察和统计，得出 工作日和周末节假日，大型超市客流量具有明显差别。工作日，早上 超市开门这段时间，各大超市前来购物的人比较多，居民购物的目的 多是为一天的饮食生活储备，此外，来超市购买早点的人也比较多。 随后谈固店、北国商城店人数呈下降趋势。3 家超市在中午午休这个时 间段的客流量均呈上升趋势，这时间段大多是工作日的见缝插针，平 均的购买量也比较小。晚高峰时间从 19：00 时开始，此时北国商城店、 谈固店家超市购物人群庞大，购物种类多，平均购买量也是一天中的 最多，而长江店此时人数稍下降，因为超市重要客源周边大学生此时 在上课或者自习(如图 1)。周末节假日，客流量基本上一直呈上升趋势， 在这期间前来购物的人数众多，各种类型的商品购买量都十分庞大， 服装、小家电、高档商品、日用品的购买也主要集中在节假日期间。 周末购物9：00－10：00 这个时间段以后长江店呈