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Aquatic Animal Nutrition and Feed
水产配合饲料的生产
第一节配合饲料的定义和分类
第二节水产配合饲料配方的设计
第三节水产配合饲料的要求
第四节配合饲料的加工工艺
第五节水产饲料的加工要求
Aquatic Animal Nutrition and Feed
第一节配合饲料的定义和分类
、配合饲料的定义
二、配合饲料的分类
Aquatic Animal Nutrition and Feed
、配合饲料的定义
配合饲料:是根据动物的营养需要,将
多种原料按一定的比例均匀混合,经加工而
成一定形状的饲料产品。配方科学合理,营
养全面,完全符合动物生长需要的配合饲料,
特称之为全价配合饲料。
Aquatic Animal Nutrition and Feed
二、水产配合饲料的分类
粉状饲料:将各种饲料原料粉碎到一定粒度,按配方比例充分混合
粉状饲料加适量的水和油充分搅拌,形成
弹性的团块状饲料,在水中不易溶散
(二)颗粒饲料:呈短棒状,颗粒直径根据所喂鱼、虾的大小而定,一般范
罹农
依加工方法和成品的物
又分为软颗粒饲料,硬颗粒饲料和膨化颗粒饲料。
三)微粒饲料:也称微型饲料,是80年代中期以来被开发的一种新型配
含列条律
供饲养甲壳类幼体、贝类幼体和鱼
1、原料经微粉碎,粉料粒度能通过100目筛。
2、高蛋白低糖,脂肪含量在10-13%
3、投食后,在水中饲料的营养素不易溶失。
4、在消化管内,营养素易被消化吸收
5、徽粒颗粒的大小应与仔、稚鱼(虾)的口径相适应
6、具有一定的漂浮性。
Aquatic Animal Nutrition and Feed
第二节水产配合饲料配方的
设计
配方设计的质量评价
二、水产饲料配方设计原则
三、饲料配方的设计方法
Aquatic Animal Nutrition and Feed
、配方设计质量评价
(一)评价遵循的标准:动物营养需要、研究最新进展
(二)评价内容:
1、饲料的营养价值:
1)能量蛋白质平衡程度,适宜CP/ME;
(2)饲粮蛋白质质量,适宜A/CP
(3)矿物元素平衡质量
(4)微量营养素质量
3、配合饲料产品的物理感观特性
4、其他质量
(1)生长、生产预测,能否达到配方设计要求;
2)动物表现预测:健康状况;行为表现;
3)未知营养因子,粒子平衡,饲料抗应激特点。
5、最后评价
简练、准确、科学的语言总结评价结果。内容包括:营养水平;营养平衡;饲料适口世
饲料营养、商品质量:动物生长、生产性能预测:饲料效率:其他:结论(是否值得改进)
意见和建议,即具体改进意见。针对分析评价发现的问题,对具体问题提出确切可行的解决求
改进措施或建议,措施或建议应尽可能做到营养质量和经济效果统
Aquatic Animal Nutrition and Feed
水产配方饲料设计原则
(一)根据饲养动物及其发育阶段对营养物质的需要量
设计配方
(二)根据饲养动物的生理特点设计配方;
(三)根据原料来源与经济效益设计配方;
(四)要了解和掌握各种原料的特性和营养成分状况,
以便使配方中的营养成分全面平衡;
(五)保证饲料卫生安全。
Aquatic Animal Nutrition and Feed
三、饲料配方的设计方法
饲料配方设计的方法可分为手工设计法和电子计算机设计法。
)手工设计方法
1、试差法此法容易掌握,大致可分为五个步骤
1)确定饲养标准
2)根据当地饲料来源状况,以及自己的经验初步拟定出饲料
的原料试配配合率;
3)从“饲料营养成分和营养价值表”查出所选定原料的营养
成分含量;
(4)按试配配合率计算出所选定的各种原料中各项营养成分的
貪量,并逐项相加,算出
配合饲料中各种营养成分的含量
与所确定的饲料标准
,再调整到与饲料标准基本相符的
(5)根据饲养标准添加适量的添加剂,如维生素、无机盐等。
Aquatic Animal Nutrition and Feed
2、对角线法(或称交叉法,方形法)此
法简单易行,其缺点是只能满足粗蛋白的需要
量,而不能考虑多项营养指标。
3、代数法此法利用数学上联立方程求
解法来计算饲料配方。优点是条理清晰,方法
简单;缺点是饲料种类多时,计算较复杂。
Aquatic Animal Nutrition and Feed
(二)线形规划及电子计算机
设计方法
为设计出营养成分合理,价格低廉的水产配合饲
料,现在广泛采用线形规划法,用电子计算机计算设
计配方。其原理是根据鱼类对营养物质的最适需要量
和饲料原料的营养成分及价格做为已知条件,把满足
鱼类营养需要量做为约束条件,再把饲料成本最低做
为配方设计的目标,使用电子计算机进行运算。
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