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{安全生产管理}食品安全 管理程序文件 签署页 文件编号：SZ－HACCP－2006 版本/修订号：A/0 食品安全管理程序文件 （依据ISO22000 ：2005 标准、食品安全管理手册编制） 编制人： 审核人： 批准人： 福建省南安市*******有限公司 更改记录表 序 更改通知单 更改内容 批准人 批准日期 号 号 福建省南安市*******有限公司食品安全管理程序文件文件编号：**-HACCP-2006 版本 号：A/0 目录 4.2.2 文 件 控 制 程 序 1 4.2.3 记 录 控 制 程 序 4 5.2/3 质 量 纪 录 的 控 制 程 序 5 5.7 应 急 准 备 与 响 应 控 制 程 序 7 5.8 管 理 评 审 控 制 程 序 7 6.2 人 力 资 源 控 制 程 序 10 6.3/4 基 础 设 施 与 工 作 环 境 控 制 程 序 12 7.10.13 纠 正 、 纠 正 措 施 及 （ 潜 在 ） 不 合 格 品 控 制 程 序15 7.10.4 不 合 格 产 品 撤 回 控 制 程 序 18 8.3 监 视 和 测 量 的 装 置 控 制 程 序 20 8.4.1 内 部 审 核 控 制 程 序 26 福建省南安市*******有限公司食品安全管理程序文件文件编号：**-HACCP-2006 本号：A/0 4.2.2 文件控制程序 1 、目的 对与公司食品安全管理体系有关的文件进行控制，确保各相关场所使用文件 为有效版本。 2 、范围 适用于与食品安全管理体系有关的文件。 3 、职责 3.1 总经理负责批准发布食品管理体系文件。 3.2 管理者代表负责食品管理体系文件的审核。 3.3 行政部负责对食品管理体系文件的控制。 4 、工作程序 4.1 文件分类及保管 食品管理体系文件由行政部备案保存。 4.2 文件的编号 4.2.1 食品安全管理体系文件 公司名称代号—HACCP—发布年度。 4.2.2 良好操作规范 公司名称代号—GMP—发布年号。 4.2.3 良好卫生操作程序 公司名称代号—SSOP—发布年号。 4.2.3 记录 公司名称代号-CX-记录顺序号-纪录编号。 4.3 文件的编写、审核、批准 4.3.1 食品管理体系文件由管理者代表负责组织各部门编写，编写好由管理者代表审 核，上报总经理批准发布，行政部负责登记和发放。 4.3.2 所有食品管理体系的受控文件，由行政部登记在《受控文件清单》 4.3.3 公司文件分为受控文件和非受控文件两大类，凡与环境体系运行紧密相关的文 件应为受控，所有受控文件必须在该文件封面上加注 “受控”标识，并注明分发号。 福建省南安市*******有限公司食品安全