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我对酒店筹备的一些看法 往往一间大酒店在刚装修期间，就开始聘请酒店高层管理者入场，目的就在于让这些酒 店管理者一边跟进施工、 装修问题，使布局更加合理化， 实操更加方便化；一边跟进酒店的 人、财、物的筹备工作，使酒店开业计划能得以准时、畅顺进行，下面按从简单到复杂，按 筹备进度时间排列： 一、 落实酒店架构及编制预算计划： 作为酒店筹备，首先是确定落实酒店组织架构，这是今后筹备酒店美好蓝图的基础，落 实人员编制，才能实施招工计划，才能预测每个部门， 每个工种所需人务情况及劳动费用支 出情况和员工食宿按排情况， 人员编制的制定，原则上要按既不浪费人力资源， 又不影响经 营动作的原则进行，保证酒店的顺利开业并使管理走上正规化。具体分为三大部分： 落实酒店组织架构（用架构图表示，已完成）； 落实人员编制及各岗位工资制定和工资总预算（筹备期间工资按级别分别发 100% 80% 70% ）; 落实筹备期间人员分工（用筹备倒计时进度表表示，已完成）。 二、 落实招工计划 落实招工计划时，首先要制定： 各级管理人员及员工的待遇、福利；面向社会招工和面向学校招工的人员比例；招 工时间、招工地点、招工程序、招工方法、广告途径； 初试时间、复试时间、入职时间、接待安排、欢迎广告； 员工入场须知（入职工作制服押金、水电、卫生、打卡制度（打卡或刷卡）、开大 课时间、用餐时间、晚上外出回宿舍时间、 违规违