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企业管理手册食品质量安全管理
手册 DOC63 页
++茶叶公司
依据《食品质量安全市场准入审查通则(2010 年版)》《茶叶生产许可证审查细则》编写
食品质量安全管理手册
版次: A
2012-01-01 发布 2012-01-01 实施
发布
目 录
章节 标题 更改状态 对应通则条款 页码
1 颁布令 3
2 质量负责人任命书 1.1.1 4
3 质量安全组织机构图 1.1.2 5
4 质量目标及质量目标分解 1.2 6~7
5 部门职责 1.3.1 8
6 纠正和预防措施管理制度 1.3.2 9~10
7 岗位职责 1.4.1~1.4.4 11~1
3
8 人员管理制度 1.4 14~2
2
9 文件管理制度 1.5 23~3
2
10 技术标准 1.5.1~1.5.2 33
11 卫生安全管理制度 1.6 34~3
8
12 采购管理制度 1.7~1.9 39~4
2
13 生产过程质量管理制度及考核细则 1.10 43~4
5
14 工艺流程图 1.10 46
15 生产工艺及关键控制点管理制度
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