食品检测实务（王若超） 食品检测实务（王若超） 样品的预处理.pptx

三、样品的预处理 预处理的目的：去除干扰组分，将含量低、形态各异的待测组分处理到适合于检测的含量及形态，从而提高方法的选择性和灵敏度。 ;任务一 检测样品的准备;任务一 检测样品的准备;任务一 检测样品的准备;任务一 检测样品的准备;三、样品的预处理 （二）溶剂提取法 1. 浸提法（液-固萃取法） 用适当的溶剂将固体样品中的某一待测成分浸取出来的方法。 （1）提取剂的选择 ① 相似相溶； ② 提取剂沸点：45~80℃； ③ 提取剂无毒。 （2）提取方法 ① 振荡浸渍法：切碎后浸渍 ② 捣碎法：加提取剂捣碎 ③ 索氏提取法：样品放入索氏提取器，加溶剂加热回流，提取被测组分。;任务一 检测样品的准备;任务一 检测样品的准备;;;;任务一 检测样品的准备;任务一 检测样品的准备;任务一 检测样品的准备;任务一 检测样品的准备