新项目驱动在绿色粮油生产关键技术实践教学中的应用迟全勃.docVIP

项目教学法在高职《绿色粮油作物生产技术》 实践教学中尝试和探索 迟全勃 （北京农业职业学院，北京102442） 摘要 传统实践教学，往往是先由老师讲解、示范，然后学生操作，这种以老师为主体灌输式教学方法，使学生在学习过程中只能被动接收，学生学习主动性不高，教学效果不理想。项目教学法在实践教学应用，有效地处理了学生拒绝心理，真正做到“教、学、做”有机统一，充足调动了学生学习爱好，发挥了学生主体作用，其职业能力得到了充足培养和发展。笔者经过近两年项目教学法在《绿色粮油作物生产技术》实践教学中尝试和探索，取得了良好教学效果。 关键词 项目教学法高职绿色粮油作物实践教学 《绿色粮油作物生产技术》是三年制高职绿色食品生产和检验专业主干专业课程，其实践性、生产性全部很强。传统教学还停留在“老师讲，学生听，老师做，学生看”灌输式教学方法，尤其是实践教学更是以老师讲授和示范、学生被动模拟为主传统教学方法，结果是老师又忙又累，学生认为索然无味，教学效果不理想。笔者经过两年实践教学改革，将项目教学法应用于本课程之中，取得了良好教学效果。 一、“项目教学法”含义 “项目教学法”是经过实施一个完整项目而进行教学活动，其目标是在教学中把理论和实践教学有机地结合起来，充足发掘学生发明潜能，提升学生处理实际问题综合能力。 （一）概念 1．项目 一个项目是项计划好有固定开始时间和结束时间工作。规则上项目结束后应有一件能够看到产品。比如，在《绿色粮油作物生产技术》课程中，“小麦播种技术”这一实训项目，经过正确种子准备、田地准备、播种等操作过程，过一段时间就会看到田地里长出麦苗，田地里麦苗就是产品或结果。 2．项目教学法 一个由学员组成小组有一项确定工作，她们自己计划而且完成工作。结束时应该有一个正确结果。比如，还是上面“小麦播种技术”这一实训项目，每个小组经过制订播种方案、分工方实施后，依据小麦出苗情况就会很轻易地评判出每个小组工作好坏。 （二）教学过程 1．明确项目任务 通常由老师提出一个或多个项目任务设想，然后同学生一起讨论，最终确定项目标目标和任务。 2．制订计划 由学生制订项目工作计划，确定工作步骤和程序，并最终得到老师认可。 3．实施计划 学生确定各自在小组中分工和小组组员合作形式，然后根据已确立工作步骤和程序工作。 4．检验评定 先由学生对自己工作结果进行自我评定，再由老师进行检验评分。师生共同讨论、评判项目工作中出现问题，学生处理问题方法和学习行动特征。经过对比师生评价结果，找出造成结果差异原因。 5．归档或应用 项目工作结果应该归档或应用到企业、学校生产教学实践中。 （三）教学模式 项目教学法通常教学结构图所表示： 学生实施老师提议老师实施项目介绍学生分组小组项目立项自主学习，项目开展 学生实施老师提议 老师实施 项目介绍 学生分组 小组项目立项 自主学习，项目开展 zhan 发 阶段小结、交流 结果提交、评价 设计项目 图1 项目教学法通常教学结构示意图 项目教学法第一步应是由老师依据课程内容及教学要求设计出科学合理教学项目，其次是老师向学生介绍项目标目标、要求及预期结果，接下来关键由学生分成小组，在老师参与及帮助下进行项目标实施，在实施过程中学生小组依据项目标具体要求共同制订实施计划（方案）、分工合作地完成各项工作，同时进行阶段小结及交流，在碰到问题时立即学习相关理论知识并救助老师，最终提交结果并进行评价，评价步骤不应完全由老师进行，还应充足发挥学生自我评价，由学生和老师共同完成。 二、项目教学法在《绿色粮油作物生产》实践教学中实施 笔者依据《绿色粮油作物生产技术》课程教学计划和教学纲领要求，结合农作生产实际，对北京农业职业学院绿色食品生产和检验专业绿检0511班及绿检0611两个高职班实践教学进行了“项目教学法”改革尝试。 （一）实训项目设计 将本门课程实训内容按操作性设置成若干个项目，如小麦（玉米、花生、大豆、芝麻）播种项目、小麦（玉米、花生、大豆、芝麻）田间管理项目、小麦（玉米、花生、大豆、芝麻）收获及测产项目等。每个项目设计包含课时、内容、目标要求、预期效果、考评要求等。比如表1为“玉米播种实训项目单”。 表1玉米播种实训项目单 项目编号 01 项目名称 玉米播种 训练班级 绿检0511 课时 6 课程名称 绿色粮油作物生产技术 教材 作物栽培 日期 20XX.4.25 目标 1．培养学生职业素质、职业意识和团体合作意识； 2．掌握玉米种子准备、整地、播种等技术。 工具和材料 1.田地(绿色科技示范园一个棚间，5m×90m=450㎡)。 2.种子(“银香糯”，千粒重为200克)。 3.工具：铁锹、平耙、开沟器、浇水设备等。 实施方案 此项内容在老师提议下由小组依据项目要求自己制订。 注意 事项 1．实训中应服从老师指导。 2．组员