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实验二 粘度法测定水溶性高聚物相对分子质量
Ⅰ目的要求
一 测定多糖聚合物—右旋糖苷的平均相对分子质量
二 掌握用乌贝路德粘度计测定粘度的原理和方法
Ⅱ基本原理
利用大分子溶液的粘度和其相对分子质量间的某种经验方程来测定和计算大
分子化合物分子质量的方法， 称为粘度法。 所测得的大分子化合物的相对分子质
量为粘均相对分子质量。
将大分子化合物加入到纯溶剂中形成稀溶液，溶液的粘度η总是比纯溶剂大
得多，若将 和 0 进行不同的组合，可得到粘度的三种表示方法。
相对粘度：
r （2-1 ）
0
表示溶液粘度与溶剂粘度的比值。
增比粘度：
0 1 （2-2 ）
r r
0
表示溶液粘度比溶剂粘度增加的相对值。
比浓粘度：
sp （2-3 ）
c
表示单位浓度的溶质对粘度的贡献。
特性粘度：
sp ln r
lim lim （2-4 ）
c 0 c c 0 c
表示溶液浓度无限稀释时的比浓粘度。它是几种粘度中最能放映溶质分
子本性的一种物理量， 代表了在无限稀释的溶液中， 单位浓度大分子化合物溶液
粘度变化分数。
在溶液浓度很稀时，比浓粘度与溶液浓度 C 的关系是
sp 2
K 1 c （2-5 ）
c
ln 2
r K1 c （2-6 ）
c
根据这两个经验公式，处理实验数据并作图，从稀溶液向无限稀释处外推求
。图 2-1
特性粘度和大分子化合物相对分子质量之间有如下的经验方程：
K M （2-7 ）
式中， K 和 α ：与溶剂，大分子化合物及温度有关的经验常数；
M η ： 大分子化合物的粘均相对分子质量
3 -1
右旋糖苷在 37℃时，以水为溶剂时， K=0.141cm .g , α=0.46 。在测得溶液
的[ η] 后 , 代入式 (2-7) 中，即可求得大分子化合物右旋糖苷的粘均相对分子质
量。
乌式粘度计是常用的一种测定溶液粘度的玻璃仪器，如图 2-2 。其测定粘度
的方法，亦称毛细管法。 即在特定温度下， 测定一定体积的某液体流过一定长度
的毛细管所需要时间， 可求得该液体的相对粘度。 它最大的有点是可以在粘度计
内
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