泰能管理模式手册.pdf

第 1 章 客房相关概念及销售控制 客房相关概念及状态控制 客房的基本概念 客房是饭店中可供客人下榻的房间的统称 客房状态控制 可租用属性控制 长期维护房 OOI 房 (Out of Inventory) 由于某种原因而较长时间不能出租的客房。 短期维护房 OOO 房 (Out of Order) 由于某种原因短期不能出租的客房，在设置这种状态时，要输入维护起 始终止日期。 可出租房 (Rentable Room) 这类是供可出租的客房。 占用状态控制 可出租房中根据占用情况又分 空房 [Vaccant]： 未出租 －－V 占用房 [Occupy] ： 已占用 －－ O/I 预订占用 －－ O/R 根据客房清洁状态： 脏房 [Dirty] ： 未清扫客房 －－ D 清扫房 [Clear] ： 正清扫客房 －－ C 检查房 [Ready] ： 已检查客房 －－ R 组合房态 为了简明的描述客房的各种状态， TALENT HOTEL 采用以下组合房态 V/RC 空的已检或清洁房 V/D 空的脏房 O/I 占用房 O/R 今日预计到店房 OOI 长期维修房 OOO 短期维修房 OTHER 其他房 客房的自然分类 房类 根据客房的自然类型将客房分成若干类来管理，通常同一类房的不同的房间其标准房价是相同 的，常见的房间分类举例如下： BLK Block 标准间 D Double 双人间 DS Double Suite 双人套间 K King 豪华客房 KS King Suite 豪华套房 LS Large Suite 大套间 客房的销售策略 选择正确的房类 TALENT HOTEL 将饭店所有的客房按房间类型分成若干类，在客房的销售中应向客人介绍各种房 类的特点，并征求客人的意向来选择房类。当客人没有明显的倾向性时，预订市场员或前台接待 员应按以下的原则向客人推荐： 在客房销售中，细心观察客人的反应，尽量推荐和客人身份相符合的房 类。这种着眼于客人的销售从长远来讲是提高客人回头率的一种积极因 素。 根据当时 2 的客房销售情况，推荐未出租房数较多的房类，以便饭店在 以后的销售中具有更大的灵活性。 向客人介绍饭店有特色的房类，从饭店的利益出发，一般来说应先向客 人推荐价格较昂贵的客房类。