《研究有机化合物的一般步骤和方法》导学案.pdfVIP

. 第 4 节 研究有机化合物的一般步骤和方法 1. 通过实验探究 ,掌握蒸馏、重结晶、萃取等有机物的分离与提纯方法。 2. 了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法 ,并能根据其确定有机化合物的分子式。 3. 初步学会利用红外光谱和核磁共振氢谱来确定有机物的结构式。 一、研究有机化合物的一般步骤 分离、提纯 →元素定量分析 ,确定实验式 → 测定相对分子质量 ,确定① 分子式 → 波谱分析 ,确定② 结构式 。 二、有机物的分离、提纯 1. 蒸馏 ( 1)蒸馏常用于分离、提纯沸点不同的③ 液态 有机物。 (2)适用条件 :①有机物热稳定性④ 较强 ;②有机物与杂质的沸点相差⑤ 较大 ( 一般约⑥ 大于 30 ℃) 。 (3)实验仪器 :铁架台、酒精灯、石棉网、⑦ 蒸馏烧瓶 、⑧ 温度计 、⑨ 冷凝管 、接收器、⑩ 锥形瓶 等。 (4)注意事项 : ①在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片 ,防止液体 暴沸 。 ②温度计水银球的位置 :与蒸馏烧瓶的 支管口 相平。 ③冷凝管中冷却水从 下 口进 ,从 上 口出 ;先通水后点灯。 2. 重结晶 ( 1)重结晶常用于分离提纯 固态 有机物。 (2)所选溶剂的要求 :①杂质在所选溶剂中溶解度 很小或很大 ,易于除去 ;②被提纯的有机物在所选溶剂 中的溶解度受 温度 的影响较大 ;③该有机物在热溶液中的溶解度 较大 ,冷溶液中的溶解度 较小 ,冷却后 易于结晶析出。 (3)苯甲酸的重结晶操作步骤 :加热 溶解 、趁热 过滤 、冷却 结晶 、滤出晶体等。 3. 萃取 ( 1)原理 : ①液 - 液萃取 :利用有机物在两种 互不相溶 的溶剂中的 溶解性 不同 ,将有机物从一种溶剂转移到另 一种溶剂的过程。 ②固 - 液萃取 :用 有机溶剂 从固体物质中溶解出有机物的过程。 (2)萃取时用到的玻璃仪器是 分液漏斗、烧杯 ;常用的有机溶剂是 乙醚、石油醚、四氯化碳 等。 三、元素分析与相对分子质量的测定 1. 元素分析 元素定量分析是将一定量的有机物燃烧并作 定量测定 ,从而推算出各组成元素原子的 质量分数 ,然 后计算有机物分子中所含元素原子最简单的整数比 ,确定 实验式 。 2. 相对分子质量的测定 —— 质谱法 质荷比是指分子离子或碎片离子的 相对质量 与其 电荷 的比值。质谱图中最右边的质荷比就是未知 有机物的 相对分子质量 。 四、分子结构的鉴定 1. 红外光谱 :不同的官能团或化学键 吸收频率 不同 ,在红外光谱图中处于不同的位置。 可初步判断未知 有机物中含有的基团。 .. . 2. 核磁共振氢谱 :处于不同化学环境的氢原子在谱图上出现的 位置也不同 ,而且吸收峰的面积与 氢 原子数 成正比。由此可推断未知有机物有几种不同类型的 氢原子 以及它们的 数目 。 1. 物质的分离与提纯的区别是什么 ? 2. 常见的物理分离提纯方法有哪些 ? 3. 在苯甲酸的重结晶实验中 ,