餐饮领班岗位职责.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用 餐饮领班岗位职责 餐饮领班岗位职责与任职条件 ［层级关系］ 直接上级：主管 直接下级：服务员 ［岗位职责］做好主管的助手 ,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1．开餐前检查餐厅摆台 ,清洁卫生 ,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2．开餐期间督导服务员的工作 ,发挥带头作用 ,搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4．对特殊客人及重要客人等比例予关注 ,介绍菜单内容、推荐特色菜点 ,并回答客人问题。 注意观察宾客的用餐情况 ,对特殊情况及时处理 ,提高宾宾满意率：及时处理客人投诉 ,并加 以妥善地解决