合理营养与食品安全的教案.docVIP

学习好资料 欢迎下载 教案 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 同学们，现在我手中 拿的是大家中午在学 校吃的午餐，我想问 一下，你中午为什么 要买它作为午餐。 之前我们学习了食物 中的营养物质，知道 由学生的午餐为线索 了人体各项生命活动 思考并回答老师提 激发学生的学习兴 需要的物质和能量都 导入新课。 出的问题。 趣。 来源于食物，那么我 们同学中午吃的这些 食物是否能够满足人 体对营养物质的需要 呢，而这些食品又是 否安全呢？这节课我 们就来学习这个内 容。 在大屏幕上出示教学 阅读本节课的教学 让学生明确本节课的 目标 目标 学习任务 学习好资料 欢迎下载 一、合理营养 播放视频《合理营 认真观看视频，做好 培养学生的自主学习 1、 合理营养的定义 养》，让学生思考： 记录，回答老师布置 能力，对知识进行归 2、 “平衡膳食宝 1、 什么是合理 的问题。 纳和整理。 塔” 营养 2、 “平衡膳食 宝塔”包括 几层，每层 分别是什 么？ 3、 每餐摄取的 能量大概是 多少？ 学生回答问题后，对 认真倾听老师的讲 这部分知识进行详细 解，做好课堂笔记。 讲解。 在大屏幕上展示几幅 积极思考，主动回答 巩固“合理营养”这 图片，让学生指出图 问题。 部分的知识，对学生 片中人物的饮食存在 学习情况进行及时反 什么不正确的地方。 馈 展示教师自己设计的 分组讨论，研究，并 将所学知识灵活运用 食谱，分析食谱是怎 设计午餐食谱 到生活实际中去，锻 样设计出来的，让学 炼学生的动手操作能 生仿照屏幕上的食 力。 谱，以小组为单位， 分别设计一份午餐食 谱。 二、食品安全 1、 包装食品  让学生拿出自己准备的零食，观看商品标  根据老师的讲解，阅 读食品标签。  会读包装内容。 2、 非包装食品  签，学会购买包装食 3、 食品卫生  品。 多媒体展示购买非包 装食品的注意事项， 以及在生活中应该注  从生活实际中感知食 品安全的重要性。 意的食品卫生。 指导学生阅读 39 页 绿色食品的资料，鼓 励学生上网查询，进  通过多种途径了解相 关知识。 一步了解该方面的信 息。 学习好资料 欢迎下载 总结  通过本节课的学习，你有哪些收获？你如  各抒己见，表达这节 课的学习感受  学会概括总结所学， 并学会学以致用。 何评价自己从前的营 养观？以后打算如何 注意合理营养和食品 安全？ 作业  动手实践自己设计的 食谱，为父母做一顿 饭。  回家完成作业  对学生进行情感教 育，让学生学会感恩 父母。