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? ?图文讲解冬瓜排骨汤的做法 本文来源久久 养生网: /paigu/599.html 功效介绍 春夏季节干燥易上火，像我这样有点湿热的体质，不管喝多少水都不解渴的。于是趁周末熬了冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。 ? ? 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 　　特点：此汤味道清淡，利于清热。 　　功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。 注意事项 体质瘦弱者不宜常服 材料 原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块， 配料：香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙 步骤/方法 冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。 小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。 将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。（也就是说去血腥这个步骤重复2遍） 重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右 然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右 最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料