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婴儿辅食专家--上海怡氏食品科技有限公司 宝宝辅食-肉泥的做法 肉泥的传统做法 原料：瘦肉500克，鸡蛋清20克，火腿肠4根，盐、 味精、料酒、胡椒粉、姜葱水、淀粉、猪油、青椒、 甜椒、小葱、精炼油、鲜汤各适量。 制作过程： 1.瘦肉清洗干净，切成块，放入食品加工机中，加盐、 料酒、胡椒粉、姜葱水、鸡蛋清绞拌成泥，倒入碗中， 加淀粉、猪油、鲜汤，搅匀成肉泥待用。 2.青椒、甜椒清洗干净，切成细粒;小葱洗净，切成葱 花花太岁火腿肠切成细粒。 3.锅置小火上，烧精炼油和猪油至三成热，倒入肉泥、 青椒粒、甜椒粒、火腿粒，翻炒至锅内冒大泡吐油时， 烹入味精、葱花，推转和匀，起锅盛盘即成。 提示：肉切块时，要先去掉筋。青椒和甜椒要去除蒂 和子，炒制时需要小火，以免烧糊。 如何做最简单的肉泥？ 猪肉土豆泥 原料：精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精盐、葱末 各少许。 1、将精瘦猪肉洗净、切成块，放入锅内加适量水上火 婴儿辅食专家--上海怡氏食品科技有限公司 煮熟。将土豆洗净、去皮、切成片，放入锅内同熟肉 块一起煮，