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\o 茄汁萝卜花 茄汁萝卜花的做法 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。 但是萝卜有些辛辣，有些人不爱吃，今天就给这物美价廉的萝卜一个大改变吧。。。 酸甜菜品口味 烧主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 炒锅 所用厨具 食材明细 \o 白萝卜的更多做法 白萝卜300克 番茄酱 适量 糖 适量 白醋 适量 盐 适量 淀粉 适量 制作步骤 1. 准备好白萝卜和番茄酱。/ 2. 将白萝卜去皮，切成圆柱形。/ 3. 在圆柱形萝卜切面上，切上花刀，底部不要切段。切好的萝卜花上撒上盐，腌制10分钟。 4. 腌好的萝卜挤去水分，均匀的沾上淀粉。/hsbdf/ 5. 抖去多余的淀粉。/hsbdf/ 6. 取一小碗加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和少量的清水搅拌均匀备用。/hsbdf/ 7. 锅中注入油，下入裹满淀粉的萝卜。/hsbdf/ 8. 炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中。 9. 锅中留底油，下倒入调好的料汁，烧制浓稠。 10. 浇在炸好的萝卜上即可。 小贴士 腌制好的萝卜一定要挤干水分，否则淀粉粘裹不均匀。