实验41探究酶的高效性课件.pptVIP

实验 4.1 探究酶的高效性 实验目的 ? 探究生物催化剂 —— 酶的催化效率远比无 机催化剂的高 思考 ? 什么是酶？ ? 哪种实验材料中含有酶？是什么酶？ ? 酶与谁相比具有高效性？ ? 过氧化氢的分解产物是什么？如何证明？ 实验步骤和结果记录 试 管 号 1 2 3 4 5 3%H 2 O 2 2 滴管 2 滴管 2 滴管 2 滴管 2 滴管 蒸馏水 5 滴 新鲜猪肝匀浆 5 滴 3.5tCl 3 溶液 5 滴 经高温处理的猪肝匀浆 5 滴 经高温处理的 3.5tCl 3 溶液 5 滴 气泡发生量 线香亮度 实验步骤和结果记录 试 管 号 1 2 3 4 5 3%H 2 O 2 2 滴管 2 滴管 2 滴管 2 滴管 2 滴管 蒸馏水 5 滴 新鲜猪肝匀浆 5 滴 3.5tCl 3 溶液 5 滴 经高温处理的猪肝匀浆 5 滴 经高温处理的 3.5tCl 3 溶液 5 滴 气泡发生量 — ++++ ++ — ++ 线香亮度 实验步骤和结果记录 试 管 号 1 2 3 4 5 3%H 2 O 2 2 滴管 2 滴管 2 滴管 2 滴管 2 滴管 蒸馏水 5 滴 新鲜猪肝匀浆 5 滴 3.5tCl 3 溶液 5 滴 经高温处理的猪肝匀浆 5 滴 经高温处理的 3.5tCl 3 溶液 5 滴 气泡发生量 — ++++ ++ — ++ 线香亮度 无变 化 有火焰 燃烧 明亮 无变 化 明亮 分析和讨论 ? 1 号试管是什么作用？ ? 2 号试管和 3 号试管产生的气泡数量是否相 同，说明了什么？ ? 点燃的线香插入 2 号试管后，其亮度发生了 什么变化，证明试管内的反应产生了什么 气体？ ? 2 号和 4 号、 3 号和 5 号试管的结果对比说明 了什么？ 实验结论 ? 生物催化剂的催化效率比无极催化剂的高。 ? 高温会使酶的活性降低，甚至丧失。