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四川,位于中国内陆的西南部, 它的西边是雄伟的山脉与高原, 中部和东部则是深陷在
群山中的盆地,其中的成都平原沃野千里,被誉为“天府之国” 。我们的旅程从西北端的高
原开始,然后深入高山峡谷,发现举世无双的人间仙境,翻越雪山,随滔滔江水,去见识一
座奇迹般的古代工程。
松潘高原, 位于四川西北部,又被称为若尔盖大草原。清晨, 当它发源于巴颜喀拉山的
黄河, 来到这里与寒冷的地表空气遭遇时, 相对温暖的河面上就会升腾起大量白雾。 它们依
着河道,紧贴在地面上, 形成难得一见的云水奇观。若尔盖西部的唐克镇, 是藏族牧民的聚
居地,在藏语中, “若尔盖”的意思就是“牦牛喜欢的地方” ,一路向东的黄河,就在这里,
掉头向北,造就出曲折柔美的九曲黄河第一湾。
6500 万年前,印度板块与亚欧板块猛烈碰撞,在青藏高原的东部,挤压出了一组大约
700 公里宽的密集的山脉群。 140 年前,受清政府委派,擅长地理测量的黄懋材,从成都前
往印度,途中,他有感于这片横阻断路的山脉,便为它取名为横断山。横断山东部,海拔
5588 米的雪宝顶是中国现代冰川的最东点,雪宝顶的北侧,就是著名的世界自然遗产地黄
龙,这是世界级的钙华景观,从空中俯瞰,长达 1300 米的天然钙华滩像极了神话中的金色
长龙,黄龙之名,名副其实。钙华,是富含碳酸氢钙的地下水,流出蒸发或温度升高,其中
的二氧化碳大量溢出,导致炭酸钙过饱和沉积而成。在黄龙, 5000 多个钙华池,宛若一片
片露天的溶洞。
从黄龙向北 100 公里,有一个山沟, 闻名全国,九寨沟, 因坐落在沟内的九个藏族村寨
而得名,三条主沟,单程全长
49 公里,在这里,从色彩缤纷到银装素裹,常常只需转瞬之
间,长达五公里,全靠融雪和降雨补给的长海,又被藏民称为永远装不满,
永远漏不干的宝
葫芦。九寨沟最小的海子,五彩池,因为水中生长的水绵,轮藻和小蕨所含的叶绿素,颜色
深浅不同。随着季节,光线和观看角度的变化,会呈现出不同的色调与水韵。碳酸钙,还会
附着,包裹在树木上,形成白色的钙化壳,让树木多年不腐,人们常说,九寨归来不看水,
水,正是九寨沟的灵魂。
横断山近乎于南北的走向,
不仅是印度洋暖湿气流北上的通道,
还把东边的太平洋水汽,
截留于此。 为山谷中 100 多个高山湖泊提供了丰沛的水源。在岷山西侧,一条条溪流,
汇集
成了长江上游水量最大的支流岷江。只要跟随岷江,一路南下,冲出龙门山就是成都平原,
2200 多年前,由太守李冰领衔建造的水利工程都江堰,就坐落于岷江的出山口处,在都江
堰建成之前,冲出山口的江水,
被玉垒山阻挡在了成都平原的西侧,导致平原东西两侧,旱
涝两重天。 工程的第一个难关, 就是如何凿穿玉垒山,他们用火烧水泼的方法,让岩石一点
点爆裂, 最终挖开玉垒山, 把岷江引入平原东侧去灌溉那片干涸的土地,
矗立江心的人造堤
坝,分水鱼嘴是他们另一项巧妙设计,由人工反复疏浚变深的内江,穿过宝瓶口,
成为灌溉
的主力,原来的河道则承担起汛期排洪的功能。
今天,我们还在纪念建造都江堰的李冰父子,
向他们因势利导,因地制宜的功绩致敬,
正是有了这座年代最久, 并一直在使用, 以无坝引
水为特征的水利工程,成都平原,才被开发成了“水旱从人
不知饥馑”的天府之国。
接下来,我们将飞越龙泉山,从高空窥探天府之国的奥妙,深入闹市,
品尝热辣生猛的
美味,体会灵魂出窍的快感,再顺道去探究一下,老味道里暗藏的玄机。如果说,横断山是
耸立在成都平原西侧的高墙,那么,
龙泉山脉, 就是横在成都平原东侧的一道围栏。
这是成
都平原与川中丘陵的自然分界线,由此向西,就是被誉为“天子府库”的丰饶之地,天府之
国,成都平原,成都 3000 年未改名字,未迁城址,在众多河渠的引导下,来自都江堰的岷
江之水,不只为成都平原,提供了灌溉水源,
还奠定了成都市区河道纵横的优越格局,
嵌在
高楼之间的锦江, 曾是古代成都的护城河也是水网的一部分。
如今,它不仅为成都留下蜿蜒
的绿色长廊,更让拥挤的都市放慢脚步,
去体味时光留下的涟漪, 闹市中的清代古街,
宽窄
巷子,号称是“最成都”的地方。
300 年前,这里曾是清军军营,后来,旗人后裔,达官贵
人,贩夫走卒,纷纷汇聚于此。青砖黛瓦,平行排列的宽巷子,窄巷子和井巷子,共同组成
了这片历史文化名城保护街区。
川菜,有麻辣鲜香,咸鲜酸甜三大类,共
24 种常用味型,其中仅麻辣类就有麻辣味、
红油味、胡辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、鱼香味、陈皮味和怪味
9 种,讲究的是百菜百
味,一菜一格。
川剧,是中国戏曲中的“川菜”
,变脸,是川剧里的绝活,喜怒哀乐皆能瞬间切换。喷
火,靠的是嘴上功夫,正中川剧中的爆点,市中心的人民公园,以前叫少城公园,已有百年
历史。闲谈、唠嗑
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