养猪与猪病防制 任务5 肉猪的饲养管理 任务五肉猪的饲养课件.pptVIP

3、性别的影响 我国养猪生产实践证明，公、母猪经去势后肥育，性情安静，食欲增强，增重速度提高，脂肪沉积增强，肉的品质改善。 猪去势后，性机能消失，异化过程减弱，同化过程增强，将所吸收的营养，能更多的利用到增膘长肉上来。 4、仔猪初生重和断奶重的影响 一般情况下，仔猪初生重大，生活力就强，体质健壮，生长快，断奶重就大，肥育期增重就快，仔猪初生重、断奶重与肥育效果关系密切，只有重视种猪的选择和饲养管理，加强仔猪培育，提高仔猪初生重和断奶重，才能为肥育打下良好的基础。 5、营养和饲料的影响 营养水平对肥育影响极大，一般来说，肥育猪摄取能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，屠宰率也越高，胴体脂肪含量也越多，膘越肥。 饲料是猪营养物质的直接来源，应有多种饲料配合才能组成营养全面的日粮 6、温湿度圈养密度和光照对肥育的影响 肥育猪需要适宜的温度（15～23℃）过冷过热都会影响肥育效果，降低增重速度，影响饲料利用率。高温条件下，猪食欲下降，采食量减少，低温条件下，采食量增加，热量散失大。 屠宰适期 肥育猪在不同体重屠宰，其胴体瘦肉率不同，控制室宜体重屠宰，可提高商品猪的胴体瘦肉率。　 肥育猪以多大体重屠宰为宜，既要考虑胴体瘦肉率，又要考虑综合经济效益。一般大型猪可在100㎏左右屠宰，中小型猪可在75～85㎏屠宰。 四、肥育前准备 五、肥育方法 (1)阶段育肥法（吊架子育肥法） (2)直线育肥法 （一贯加强育肥法、一条龙育肥法） 在饲喂过程中，要记住能量水平总是“逐步提高”，蛋白质水平为“前高后低”。一般每千克饲粮中能量含量为12.59～12.98MJ消化能。蛋白质含量占饲料的13～18%。 六、适时出栏 七、管理要点 1、? 每天认真观察猪群，发现病情及时处理。 2、对育肥猪要进行合理的分群及调教。 分群频繁会对猪不利，一是有应激，二是造成猪只打架，一般在仔猪断奶后转入育肥猪舍分群一次，育肥中期分群一次。 3、? 育肥猪饲养密度不宜太大，否则会出现以强欺弱，每群数量以10—３０头为宜。 4、? 育肥过程中要进行二次驱虫和健胃。一次是在仔猪断奶后转入育肥舍后二周左右；第二次是在育肥中期。 5、? 要注意防寒防暑，保持圈舍的清洁干燥，通风良好。 6、? 供给充足清洁的饮水。 7、? 定期消毒。 8、? 适时出栏。 项目三 养猪生产 任务五 肉猪生产 一、体重增长规律 二、体组织生长规律 1、品种和类型的影响 猪的品种很多，对肥育的影响很大。 2、经济杂交的影响 猪的品种或品系间进行杂交，利用杂种优势，是提高肥育的有效措施之一。 通过杂交所得的后代，生活力强，增重快，肥育期缩短，饲料利用率提高，成本降低、 三、影响生长的因素 四、 提高胴体瘦肉率的措施 选养瘦肉型猪或展开杂种优势利用 大型猪场以饲养外国引进的长白猪、大约克夏、杜洛克、汉普夏猪种进行杜×长大，汉×长大三元杂交，其后代虽然对饲料条件要求较高，但日增重高，饲料利用率高，胴体瘦肉率60%以上。产品出口可获得较好的价格和利润。 适宜的饲养水平 饲养水平不仅影响猪的增重速度和饲料利用率，而且对胴体瘦肉率也有一定的影响。 专家在总结国外有关资料后得出：日采食量大致每减少10%可提高瘦肉率1%～1.5%。但对于瘦肉型猪也不宜限食过多，以免影响肌肉生 环境温度 环境温度对脂肪沉积的影响大于对蛋白质沉积的影响，过高或过低的环境温度对脂肪和蛋白质的沉积都不利。 据报道，适于蛋白质沉积的温度是18～20℃，为育肥猪创造适宜的环境温度可提高胴体的瘦肉率。 1、圈舍消毒： 2、选好猪苗： 3、去势： 4、驱虫： 5、预防注射： 6、合理分群：要根据体重大小，体质强弱进行分群。 关于肥猪何时销售，要考虑以下几个方面 1、? 肥育期的日增重及料肉比情况： 2、? 要根据市场行情而定 3、? 要考虑屠宰率及胴体瘦肉率 一般情况下，肉猪在体重90—110公斤时销售较合适。