2020年新版酒店餐饮感动服务标准.docxVIP

最新可编辑 最新可编辑word文档 用心极致 满意加惊喜味道空间感动服务标准 用心极致 满意加惊喜 序号 感动项目 适合赠送的人群 赠送、制作要求 标准感动语 1 冰糖雪梨 咳嗽、喉咙痛 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：防」 出品状态 经常 每天饭口之前 果汁吧 不要有焦味及烫嘴、梨块要小 碗 止烫嘴又放吸管 温热 第一条：您好，发现您今天有点不舒服，特为您熬了一碗 冰糖雪梨送给您，祝您在莲花食汇堂用餐愉快 2 小米粥 胃痛、儿童 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：禁」 出品状态 经常 每天饭口之前 果汁吧 要粘稠适中 碗 止赠送温或凉 热 八、、 第一条：亲爱的小宝贝，今天的你好棒哦，姐姐让厨房煮 了一碗小米粥送给宝贝，祝宝贝健康快乐到永远 第二条：您好，发现您今天有点不舒服，特为您熬了一碗 小米粥送给您。祝您在莲花食汇堂用餐愉快。 3 牛奶 孕妇、胃痛 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：防」 经常 现热 果汁吧 温度适中，不要有焦味 杯子 止烫嘴又放吸管 第一条：伟大的准妈妈您好，很咼兴您来连花食汇堂用餐， 我热了一杯牛奶送给您，给您和宝贝补补钙，祝您用餐愉 快。 第二条：您好，发现您今天有点不舒服，特为您热了一热 杯牛奶送给您。祝您在莲花食汇堂用餐愉快。 王俟曼 2016年5月12日  7.出品状态：温或热 4 蜂蜜水或葡 萄糖水 解酒 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：防」 出品状态 经常 现调 果汁吧 不要很甜或很淡 杯子 止烫嘴又放吸管 温 第一条：您好，发现您今天有喝酒，特为您准备了一杯蜂 蜜水送给您解解酒，祝您在连花食汇堂用餐愉快 5 长寿面 过牛日 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：禁」 出品状态 经常 饭口 面点师 音乐调整为生印快乐，员工唱生印快乐歌 碗 止赠送温或凉的 热 第一条：您好，今天是您的生日，送您一份长寿面，我代 表食汇堂莲花店祝您生日快乐，万事如意，幸福安康！欢 迎常来莲花食汇堂！  6 鸡蛋羹 儿童、老人 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：禁」 出品状态 经常 饭口之前 上什 不要太油、太咸 碗 止赠送温或凉的 执 八、、 第一条：亲爱的小宝贝，能在莲花食汇堂遇见你，真的很 咼兴，姐姐让厨房烝了一碗鸡蛋羹送给你，祝玉贝健康快 乐到永远！ 第二条：您好，欢迎您来莲花食汇堂用餐，送您一碗鸡蛋 羹，祝福您福如东海，寿比南山！ ！！欢迎常到莲花食汇 堂来。 7 绿豆汤 中暑 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：防」 出品状态 经常 每天饭口之前 果汁吧 不要太稀、没有甜味 碗 止烫嘴又放吸管 温或冰 第一条：您好，炎炎夏日，送您一碗绿豆汤解解暑，祝您 在莲花食汇堂用餐愉快。 8 银耳羹 孕妇、儿童、老人 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：防」 出品状态 经常 每天饭口之前 果汁吧 不要太稀、没有甜味 碗 止烫嘴又放吸管 温或冰 第一条：伟大的准妈妈您好，很咼兴您来连花食汇堂用餐， 送您一碗美容养颜的银耳羹美，祝您用餐愉快。 第二条：亲爱的小宝贝，能在莲花食汇堂遇见你，真的很 高兴，姐姐熬了一碗银耳羹送给你，祝宝贝健康快乐到永 远！ 第三条：您好，欢迎您来莲花食汇堂用餐，送您一碗银耳 羹，祝福您福如东海，寿比南山！ ！！欢迎常到莲花食汇 堂来。  9 面条 吃素、胃痛 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：禁」 出品状态 偶尔 现做 面点师 不能放肉、蛋或用肉汤 碗 止赠送温或凉 执 八、、 第一条：您好，在为您服务时，发现您吃素，小妹特意叫 面点师为您做了一份素面，祝您用餐愉快，欢迎常到莲花 食汇堂来。 第二条：您好，欢迎来莲花食汇堂用餐，在为您服务时， 发现您今天有点不舒服，特为您送上一碗热汤面，祝您幸 福安康！！ ！ 10 大骨汤 受伤，孕妇 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：禁」 出品状态 偶尔 每天制作 大骨间 不要有骨头渣 碗 止赠送温或凉 执 八、、 第一条：您好，欢迎来莲花食汇堂用餐，在为您服务时， 发现您受伤了，特为您送上一碗大骨汤，祝您早日康复！ ！ ！ 第二条：伟大的准妈妈您好，很咼兴您来连花食汇堂用餐， 特送上一碗精心熬制的大骨汤，给您和玉贝补补钙，祝您 用餐愉快。 11 卫生巾 生理期 赠送频率 制作时间 负责部门 制作要求 使用器具 禁忌：禁」 出品状态 偶尔 提前备好 感动服务专员 赠送隐蔽，避免顾客尴尬 无 止购买质量不好的 无 第一条：您好，欢迎来莲花食汇堂用餐，得知今天是您的 特殊日子，特送上一杯红糖水及神秘东东，有什么需要随 时叫我。祝您用餐愉