肯德基的企业文化.pdfVIP

肯德基的企业文化 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工 提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充 分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯 德基。 作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘 诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注 重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。 肯德基于1987 年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了 他在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。 1987年11 月12 日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华 地带正式开业。以此为起点，肯德基开始摸索，学习中国社会和市场， 逐步打造具有中国特色的管理模式。 1992 年全国餐厅总数为10 家； 到1995 年，发展到71 家。1996 年6 月25 日，肯德基中国第100 家 店在北京成立。这是一个里程碑，标志着肯德基在中国进入了一个更 加稳步发展的阶段。与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目 中的形象。1999 年根据全球著名的AC 尼尔森调研公司在中国30 个 城市16,677 份问卷调查显示，最早进入中国市场的西式快餐--肯德 基，因其独有的美食和品质，被中国消费者公认为“顾客最常惠顾 的”品牌，并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。 随着公司管理经验的逐渐丰富，员工队伍的不断壮大和经营体系 的日趋完善，肯德基在进入 21 世纪后大大加快了成长速度。2000 年 11 月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个突破400 家餐厅规模。 2001 年10 月发展到500 家，2002年2 月达到600 家，11 个月以后 的总数是 800 家。至今肯德基已在全中国200 多个城市开设了1000 多家餐厅，在中国餐饮业遥遥领先。不仅如此，中国肯德基还一直保 持着良好的经济业绩。肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年 居全中国餐饮百强之首，2002 年的营业额达到 71 亿元。其中绝大部 分来自肯德基。 16 年来，肯德基已经深深植根于中国，形成了一个高素质的团 队和完整的管理体系。同时，中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最 大，收益最好的第一品牌，为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。 肯德基不仅为全国提供了60000多个就业机会，而且是一所培养 餐饮管理人才的大学。每一年我们都投入大量资金和人力对员工进行 多方面、各层次的严格科学培训，使许多有志青年成为餐饮企业出色 的管理人才。 肯德基的发展还带动了几百家国内原料供应商的发展。肯德基的 国际品质管理体系帮助供应商提高了产品的质量和管理水平，其中有 的已经成长为全国知名企业。 特许经营是中国近年在市场经济发展中大家十分关注的领域。肯 德基是最先在中国尝试餐饮特许经营的模式的国际公司之一。通过十 几年的摸索经验，培养了成功的范例。2003 肯德基被全国连锁协会 评为《全国十大最佳连锁品牌》。 肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务， 1993 年开始尝试在中国开展特许经营，经过一段时间沉默之后，自 2000 年起，肯德基在中国特许经营只采取不从零开始一种形式， 特许经营是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特 色”。 作为一种先进的商业模式，特许经营的确有其优越性。对被特许 者来说，可以立即获得一个成熟的赢利模式，从而大大减少投资风险。 受许人除了可以使用特许人的商标、商号外，还可利用已被总部验证 的成功的分店管理模式及方法，得到总部全方位的指导和支持。总部 的品牌、商号及产品，对加盟店生意有基本的保障；总部统一的配送 体系使产品成本有较强的竞争力；可以在广告宣传上与总部资源共 享；加盟一个好的特许体系，也使自己具备采购、融资等方面谈判的 筹码。因此，有人把特许经营看作创业者的最便捷的投资方式，是 站在巨人肩膀上摘桃子，可以迅速实现做老板的梦想。 作为特许权所有者，吸收投资者加盟也会获取利益：被特许者加 盟时一次性向特许者交纳的加盟金；按一定比例或定额从特许店营业 额中提取的特许权使用费；向被特许者销售自己的产品(设备)的利 润；对特许店进行配送、培训时收取的费用。还有一个很重要的好处： 可以不用自己的投资即实现品牌和市场的扩张，从而打压竞争对手。 对于肯德基来说，每转让一个店面，将获得特许经营初始费37600 美元，并且一次性转让费800 万元人民币，每年还有占销售额6%的 特许经营权使用费和占销售额5%的广告