（优质医学）慢性肾脏病饮食.pptVIP

补充热量 能量： 供给要充足，才能保证低蛋 白饮下蛋白质才能充分利用，维持正常生理需要。 含热量高而蛋白质含量底的食物： 土豆、藕粉、粉丝、芋头、 白薯、山药、南瓜等。 * 高钾 高血钾：5.5mmol/L，四肢麻木、感觉异常、肌无力、心跳骤停！ 因肾小球滤过率下降，少尿和 尿毒症时刻造成钾潴留！ * 低钾饮食 * 高磷的食物 * 低嘌呤饮食 高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、猪蹄、沙丁鱼及动物的内脏等都含有大量的嘌呤，故应该严格限食 瘦肉中也含有嘌呤，在食用 时可先将肉在水中煮一下， 弃汤食用。 * 低嘌呤饮食 低嘌呤食物有：精细小米、苏打饼干、馒头、精细面包、胡萝卜、青菜、黄瓜、茄子、南瓜、西葫芦、番茄、土豆、各类水果、果酱、 植物油等。 *