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2010 届高三生物复习提纲 第三章 生命的结构基础 一、细胞膜（又称为质膜） 1．细胞膜的结构： (见下面细胞膜模式图 ) 1.1 主要成份：磷脂分子和蛋白质分子。此外还有少量多糖，动物细胞膜上还有少量胆固醇  。 注意：胆固醇可以调节细胞膜的流动性。当温度降低时可防止细胞膜凝固，当细胞膜流动性过大时，胆固 醇可以环节细胞膜的流动性。 1.2 基本骨架：磷脂双分子层 1.3 蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层间。 多糖的存在：多糖分别与蛋白质和磷脂结合成糖蛋白和糖脂 1.4 细胞膜内外侧的判断：有多糖链的一侧是外侧，有细胞骨架的一侧为内侧 细胞骨架成分为蛋白质。 1.5 细胞膜的结构特点：一定的流动性（半流动性）——可通过磷脂双分子层实质上是一层半流动性的 “ 油” ，膜上的蛋白质可以在磷脂双分子层中进行横向移动或自身旋转运动得出。 细胞膜的流动性对于细胞完成各种生理功能是非常重要的。如与大分子物质进出细胞有关，巨噬细 胞吞噬病原菌 1.6 细胞膜的功能： (1)保护细胞内部，维持相对稳定的细胞内部环境； (2)调节和控制物质进出细胞； (3)完成细胞与周围环境的信息交流。 1.7 糖蛋白作用：与细胞识别有关，与血性决定有关，与细胞间的黏连性有关（癌细胞已扩散） 。 2．物质通过细胞膜的方式： 2.1 扩散：离子、分子和微小的颗粒由浓度较高的区域向浓度较低的区域运动，这种运动叫做扩散。 2.2 渗透：水分子通过细胞膜的扩散。其原理是由：单位体积内由水分子多的向水分子少的方向扩散。 2.3 物质通过细胞膜的方式 (小分子物质和大分子物质 ) 特征 形式 自由扩散 被动运输 协助扩散 主动运输 胞吞和胞吐 (大分子 ) 方向 高浓度→低浓度 高浓度→低浓度 低→高 细胞内←→细胞外 载体 不需要 需要 需要 不需要 能量 不消耗 不消耗 消耗 消耗 举例 气体小分子 (O2 、CO 2)、甘油、脂肪酸、 胆固醇 等  血浆中葡萄糖进入 红细胞  小肠上皮细胞吸收 葡萄糖、氨基酸等  白细胞吞噬病菌 胰岛细胞分泌胰岛素 2.4 主动运输的意义：主动运输是物质进出活细胞的主要方式，能够保证细胞按照生命活动的需要，主 动地选择性吸收所需要的营养物质，排出对细胞有害的物质。 2.5 细胞膜的功能特点：选择透过性 前提：活细胞 2.6 大分子物质进出细胞：胞吞和胞吐，利用了细胞膜的半流动性；如白细胞吞噬病菌，变形虫摄食和 排遗等 注意：小分子物质跨膜运输的方式判断：要具体问题具体分析，主要从运输特征出发如钠离子进入细胞为被动运输，钠离子出细胞则为主动运输，再如进食后葡萄糖的吸收初期细胞外葡萄糖浓度高于细胞内为被动运输，当细胞外葡萄糖浓度低于细胞内时则为主动运输，所以葡萄糖吸收的方式有被动运输和主动运输两种，主要为主动运输。 1 2010 届高三生物复习提纲 3．细胞膜对信息的接受： 激素能与细胞膜上特殊的蛋白质受体结合，从而可改变细胞内的一系列化学反应。并且细胞膜上有各种 各样的受体，可接受不同的信息。激素只起信使的作用。 二、细胞核和细胞器： 1．细胞核： 1.1 组成：核膜（双层，上有核孔，是大分子物质（ RNA 、蛋白质）进出细胞核的通道） ； 核仁（与核糖体形成有关） ； 核基质（含蛋白质、酶、无机盐、水等营养物质，是细胞核内进行各种代谢活动的场所） 染色质： 主要由 DNA 和蛋白质组成， 能被苏木精、 醋酸洋红、 0.2% 龙胆紫等碱性染料染成深色。 1.2 染色体与染色质之间的关系：细胞中同种物质不同时期的两种形态 1.3 功能：细胞核是 储存遗传物质 的场所，是细胞 生长、发育、分裂增殖 的调控中心。 动物细胞模式图 植物细胞模式图 2．细胞壁 2.1 植物细胞壁的主要成份： 纤维素和果胶； 单独去除细胞壁的方法： 酶解法， 应用纤维素酶和果胶酶。 2.2 植物细胞壁的功能：维持细胞形状和保护细胞内部的作用 2.3 植物细胞壁的特点：全透性 (溶质大分子和小分子都能通过 ) 3．细胞质： 指细胞膜以内、细胞核以外的整个区域的一切结构和物质，分细胞质基质和细胞器两部分。 3.1 细胞质基质：含水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、氨基酸、核苷酸、 ATP 等，为细胞代谢提供各 种原料和反应场所。 3.2 细胞器的分类、分布、结构和作用： 细胞器 主要存在 结构和作用 双层膜 线粒体 动植物细胞 外膜光滑，内膜向内折叠形成嵴。细胞有氧呼吸的主要场所 2 2010 届高三生物复习提纲 叶绿体 植物细胞 由双层膜、基粒、基质组成。进行光合作用的场所 单层膜  大液泡 高尔基体 内质网  植物细胞动植物细胞动植物细胞 细胞液含水、无机盐、有机酸