“橘黄病”是橘子吃多了？.pdf

又快到橘子大量上市的季节。 有些报刊总是年复一年地告诫妈妈们， “宝宝吃橘子当心得‘橘黄病’ ”，甚至有声有色 地说，多吃橘子可能引起皮肤发黄、眼白发黄，造成 “假黄疸症 ”。 揭开 “橘黄病 ”的面纱 所谓 “橘黄病 ”，医学上叫 “胡萝卜素血症 ”。胡萝卜素是一种对人体有益的营养物质，好 处多多，它还具有维生素 A 的生理作用。胡萝卜素广泛存在于许多种蔬菜和水果中，人体 如果摄取了过量的胡萝卜素，供大于求， 来不及排出，会积聚于皮肤的脂肪组织里，使皮肤 暂时呈黄色，这就叫胡萝卜素血症。 4 特点提醒宝宝患了胡萝卜素血症 1.皮肤呈黄色，但眼白绝对不会发黄； 2.血清中胆红素正常； 3.除了皮肤颜色有暂时改变外，宝宝没有自觉症状。医学上至今还未发现胡萝卜素血症 对健康有何不利； 4.如果是维生素 A 蓄积，会引起头痛、恶心、呕吐等中毒症状，而胡萝卜素血症则无上 述症状。 胡萝卜素在橘子中的含量其实很低 据资料显示，每 100 克蔬菜中， 豆瓣菜的胡萝卜素含量高达毫克， 是蔬菜中的冠军。广 东产的西兰花含量为毫克，红色胡萝卜为毫克，卷心菜为毫克，菠菜为毫克。 每 100 克水果中，芒果的胡萝卜素含量达 8 毫克，是水果中的冠军。黄岩早橘为毫克， 福橘则仅有毫克。 由此可知， 如果认真地讨论胡萝卜素血症的食物来源， 橘子并不是主要的。 有些人年复 一年地告诫大家应少吃橘子， “宝宝最多吃两个 ”。橘子的大小相差悬殊， 像南丰贡橘特别小， 如何计量？故这类说法显然缺乏严谨的科学性。 医生很少能见到 “胡萝卜血症 ”的病例 医生为什么很难见到因多吃橘子而引起 “胡萝卜素血症 ”的实例呢？这是因为： 1.胡萝卜素的含量并非橘子最多； 2.胡萝卜素属于脂溶性物质，橘子是生吃的水果，谁会像蔬菜那样用油炒熟了吃呢？实 际吸收率当然大打折扣； 3.中国人绝大多数属于黄色人种，皮肤本来就呈浅黄色，即使真的发生血液中胡萝卜素 增高之事，由于本人并无不适感，怎么会上医院呢？ 不少宝宝爱吃橘子， 吃橘子本来就是很平常的事。 但如果宝宝真的出现黄疸， 那一定是 比较严重的疾病了，如与所谓的 “橘黄病 ”纠缠在一起，肯定要误大事的。 撰文 / 袁秉煃 ( 上海浦南医院儿内科主任医师 ) .corrTxt_01{border-top:1px dashed #F0C8C8;margin-top:10px;}.corrTxt_01 h3{font-weight:bold;padding:5px 0 0 3px;line-height:25px;margin:0;}.corrTxt_01 ul{padding:0 0 0 18px;}.corrTxt_01 ul li{font-size:14px;line-height:%;}.corrTxt_01 a {text-decoration:none;} 相关阅读：宝宝冬季饮 食的几个小建议 6 道宝宝润肺止咳食疗小偏方宝宝补钙该吃些什么？宝宝进餐时间多长才 合适？体弱宝宝的冬季强身计划宝宝正确吃坚果给营养加分 声明：新浪网独家稿件，转载请注明出处。 了解育儿知识，看育儿博文和论坛，上手机新浪网亲子频道