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松仁菠菜竹子
菠菜的营养价值不必多说了吧， 爸爸妈妈都知道， 就是有些孩子不爱吃， 让人头疼不已。
其实， 爸爸妈妈在做菜时， 稍稍动动脑筋， 除了追求菜肴的色香味， 在 “造型 ”上多花点功夫，
也会事半功倍哦。
准备材料：
主料：百叶 3 张、菠菜 200 克、松仁 30 克
调料：盐、芝麻油、白糖、生抽各适量
做法：
1. 用开水将百叶焯烫一下，然后沥干水分，备用。
2. 将菠菜放入开水烫煮 30 秒，其间，加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿。
3. 将焯好的菠菜捞出，沥干水分，剁碎，加入松子仁。
4. 加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油，搅拌均匀。
5. 将百叶铺在干净的案板上，在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎，慢慢卷起。能力强
的孩子可以试着自己卷卷。
6. 最后斜刀切开，摆盘即可食用。文 / 陈胜群
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