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补铁、锌、钙
铁是血红素的主要成分， 因此，如果补铁不足， 宝宝 6 个月至 2 岁容易发生缺铁性贫血，
还会影响指甲的生长。 所以在宝宝 6 个月以后， 应添加富含铁质丰富的食物， 奶粉中的铁质
也可以增加人体铁的吸收。 锌是参与体内新陈代谢的众多酶的重要组成部分， 一旦缺乏就会
影响身体的很多生理功能，会造成宝宝发育不良、 免疫力下降等。 而钙是一种矿物质， 对宝
宝身体的生长发育十分重要，特别是对骨骼、肌肉和牙齿的发育。因此，对于 0～3 岁的宝
宝，除了在医生的指导下补充维生素 D 和钙剂外，还要在饮食上多加注意。
含铁丰富的食物有：牛肉、鸡、动物肝脏、红枣、豆类、红糖、蛋黄、菠菜等。
含锌丰富的食物有：牛肉、猪肉、动物肝脏、禽蛋、鱼虾、香菇、银耳、花生、豆制品
等。
含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、豆制品、虾皮、紫菜、蔬菜等。
金苹果公主
适用宝宝： 1 岁起
苹果 1 个、炸蔬菜粉 (可用普通面包粉、淀粉代替 )适量、鸡蛋 1 个
植物油、白糖各适量
苹果去皮、核，洗净，切丁；鸡蛋磕入碗中，加入炸蔬菜粉，打成糊，放少许白糖、苹
果丁搅拌，做成苹果糊丸子。
起油锅烧至四成热，放入苹果糊丸子，用小火炸至金黄即可。
苹果中含有丰富的锌，有 “记忆之果 ”的美称，对宝宝的生长发育和智力发育皆有好处，
可经常食用。
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