《门店运营与管理》教案6.pdfVIP

;. 教案首页 顺序号：（ 6 ） 主讲教 职称 系、部 公共基础部 师 本教案 课程名 门店运营与管理 授课学 3 称 时 本次课 标题 授课班 级 及时间 年 月 日 专业能力： 理解店长的定义， 了解店长在连锁企 业门店的地位； 熟悉店长的主要工作职责及资质 要求。 教学目 标 职业能力：掌握店长作业管理的重点，即是人、 财、物和现代商业企业所需要的信 息。 社会能力：引导对超市店长作业的描述。 ;. . ;. 1、门店店长的岗位职责和地位（ 60 分钟） 教学 2、店长的作业流程（ 30 分钟） 主要内 3、门店副店长的岗位职责和地位（ 30 分钟） 容 教学重 重点：店长作业化流程 点、难 难点：店长工作流程的重点 点 教学手 段、方 讲授讨论法、案例分析 法 ;. . ;. ● 新课导入：。 通过一个“王牌店长”的调查活动的结果，描述优质店长需要具备哪些素质，进而引 出本节课店长作业化管理，描述店长的重要作用和在门店店长的地位。 ● 教学过程和教学内容设计： 一、门店店长的岗位职责和地位 （一）店长的定义和地位 通常对独立店而言，门店的最高管理者称为店主或店经理；而连锁企业门店的最高管 理者，则称为店长。店长主要是指连锁企业下属直营门店的最高负责人。店长不是法人代 表，其工作重点是管理而不是经营，这种从店经理到店长的称谓改变，是连锁制经营方式 带来的。 店长的地位： 1 ）门店的代表者：就连锁企业而言，店长是代表连锁企业与顾客、社会有关部门的 公共关系；就员工而言，店长是员工利益的代表者，是门店员工需要的代言人。 2 ）经营目标的执行者：连锁企业门店既要能满足顾客需求，同时又必须创造一定的 经营利润。对于总部的一系列政策、经营标准、管理规范、经营目标，店长必须忠实地执 行。 3 ）卖场的指挥者：门店的区域有卖场、后场之分，其中以卖场最为重要，故店长必 须负起总指挥的责任，将最好的商品，运用合适的销售技巧，在卖场各处以最佳的面貌展 现出来，以刺激顾客的购买欲望，提升销售业绩，实现门店销售的既定目标。 4 ）门店士气的激励者：店长应时时激励全店员工保持高昂的工作热情，形成良好的 工作状态，让全店员工人人都具有强烈的使命感、责任心和进取心。 5 ）员工的培训者：员工整体的业务水平高低与否是关系连锁企业门店经营好坏的一 ;. . ;. 个重要因素之一。所以店长不仅要时时充实自己的实务经验及相关技能，更要不断地对所 属员工进行岗位训练，以促进门店整体经营水平的提高。企业的成功，基于所有员工的成 功；员工的成功，基于不断学习与训练。 6 ）各种问题的协调者：店长应具有处理各种矛盾和问题的耐心与技巧，如与顾客沟 通、与员工沟通、与总部沟通等方面，是店长万万不能忽视的。应尽量注意运用技巧和方 法，以协调好各