广州城市职业学院旅游管理专业建设统一规划方案.docVIP

旅游管理专业建设计划 （20XX—20XX年） 一、旅游人才市场需求和职业岗位发展调研分析 依据WTTC对中国旅游业估计，20XX年，中国在旅游和旅行上消费、投资、政府开支等将实际增加14.0％。估计20XX年至20XX年，旅游和旅行业年平均增加将达8．7％。这将使中国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快旅游经济体。20XX年，中国旅游总人数达成17.83亿人次，旅游总收入首次突破1万亿元，达成1.9万亿元人民币；估计旅游业能直接发明出1740万个工作岗位，将占总体就业机会2．3％。而作为旅游大省广东，其旅游业总收入、旅游创汇、入境旅游人数等关键旅游经济指标多年来一直稳居全国首位。20XX年广东入境旅游人次首次突破一亿大关，超出了法国、美国、西班牙等旅游大国；旅游总收入达成2125亿元人民币，同比增加12.9%；旅游外汇收入73.5亿美元，同比增加13.6%。广东旅游业高速发展同时也催生了酒店行业，截止到20XX年6月，广东星级饭店共有1275家，其中五星级饭店34家，四星级饭店120家，三星级饭店438家，星级饭店总数和五星级饭店总数均居全国第一位。20XX年亚运会正带动广州等城市一批高星级酒店发展。从就业指数看，酒店、餐饮行业职位数占全部职位数6.04%，职位百分比和电子、电信等行业相当，尤其是中高级酒楼、酒店、连锁餐饮企业对大堂经理、用户主管等中层业务管理人员和一线服务人员需求急剧增加。 旅游管理毕业生就业时首先面正确是旅游业（包含了政府旅游管理部门、旅行社、酒店业和新兴会展业等），其就业市场伴随市场经济发展，也在不停改变。20XX年前接收该专业毕业生国有企业、机关、机关等主渠道，因机构调整、编制压缩而降低了对大学生接收数量；现在该专业面临就业选择关键集中在各旅游企业，如旅行社、酒店和新兴会展企业。毕业生就业岗位数量伴随社会经济发展也在增加，但因为就业面已经在原有基础上收缩了，造成了毕业生就业过程中可供选择单位随之降低，使就业时专业对口率更高。所以，作为高职旅游管理专业毕业生，现在来讲其就业岗位关键集中在： （1）旅行社经营管理方向：旅行社一线服务和管理（导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调和外联服务、旅游计划和产品开发、旅游营销）。 （2）酒店管理方向：酒店督导（前台、楼层、餐厅领班、主管）；礼宾主管；客房管家；大堂副礼；会展业务和策划等。 依据统计到部分广东省和广州市高职院校旅游管理专业发展情况（见下表），不难发觉起步较早、发展已颇具规模番禺职业技术学院和广东轻工业职业技术学院等院校专业细分显著，并全部是在酒店管理专业方面较有特色。和之相比，我院旅游管理专业起步较晚，基础相对较微弱， 但我院地处首善之区，地理位置优越，发展势头强劲，发展潜力大，可充足发挥我院独特优势，关键打造我院旅游管理专业小区教育品牌，突出国际化、网络化、市场化特点，专业发展前景将十分宽广。 学院名称 院系专业设置 在校学生人数 专业和课程建设情况 番禺职业技术学院 旅游管理系设酒店管理、旅游管理、秘书、人力资源管理、涉外旅游五个专业 547人 酒店管理专业被评为广州市高职示范性专业，课程《餐饮服务和管理》被评为广州市市级精品课程。 广州铁路职业技术学院 经济管理系旅游管理专业 专业在校生150人 偏重于涉外性质 广东轻工业职业技术学院 旅游系设酒店管理专业、酒店管理专业（餐饮管理方向）、旅游管理专业、涉外旅游专业、会展策划和管理专业 在校生近700人 酒店管理专业是学院关键建设专业 广州工程职业技术学院 管理工程系酒店管理专业 约150人,以招生50人类推., 广东农工商职业技术学院 商务系下设有旅游管理、酒店管理专业 约800人,以招生270人类推 二、师资队伍建设和发展计划 1、师资队伍现实状况分析 旅游管理专业团体（系）现有专任老师11人，其中教授1人，副教授1人，讲师4人，助教5人；本科学历是旅游管理专业3人，硕士学历是旅游管理专业或地理专业3人，其它为其它专业转入；含有“双师”型老师5人；平均年纪33岁。 优势：师资队伍专业关联度较高，年轻有为，综合素质较高，外语能力较强，现有5人可进行双语教学，发展潜力大。 劣势：该专业起步较晚，强技能或博士学位老师较少，基础微弱，特色建设尚在探索阶段。 2、专业师资队伍建设计划 师资队伍建设计划 师资队伍建设目标 20XX 20XX 20XX 20XX 20XX 教 授 人 数 1 1 2 百分比 9% 9% 17% 副教授 人 数 1 2 3 百分比 9% 18% 25% 讲 师 人 数 4 4 7 6 百分比 57% 36% 64% 50% 助 教 人 数 3 5 1 1 百分比 43% 45% 9% 8% 合 计（人数） 7 11 11 12