广西阳朔河畔度假大酒店新项目经营专题计划案.doc

广西阳朔河畔度假酒店 项目经营策划方案 项目策划：姚秀骅 完成日期：20XX年12月 目 录 TOC \o "1-2" \h \z \u 第一部分 本案目标 ３ 第二部分 战略定位 ４ 一、项目概况 ４ 二、项目SWOT分析 ４ 三、现在星级酒店现实状况及趋势 ５ 四、项目定位 ６ 第三部分 项目建设提议 ７ 一、酒店设计计划提议 ７ 二、酒店装修标准提议 ９ 第四部分 组织架构和职能 １０ 一、组织架构 １０ 二、部门设置和职能 １２ 三、关键岗位薪资提议 １３ 第五部分 关键管理思绪 １４ 一、整体思绪 １４ 二、质量目标 １４ 三．企业理念 １５ 四、质量管理 １５ 五、企业文化建设 １６ 六、财务和人力资源管理 １６ 第六部分 营销策划 １８ 一、营销定位 １８ 二、策划推广 ２１ 第七部分 筹备工作关键点 ２４ 一、业前六个月 ２４ 二、业前五个月 ２４ 三、业前四个月 ２６ 四、业前三个月 ２６ 五、业前二个月 ２７ 六、业前30天 ２７ 第八部分 营收测算和前景展望 ２８ 一、年度营业收入测算 ２８ 二、前景展望 ２８ 第一部分 本案目标 依据企业对阳朔旅游业和酒店市场介绍，和对阳朔了解和调查，我们能够预见一座超前意识五星级度假酒店，立即成为桂林乃至全国休闲酒店市场新宠。我们经过对项目标了解，结合多年从业基础，汲取了现在中国外部分著名酒店管理经验，对阳朔河畔度假酒店筹建、经营和发展计划做了具体构思和策划。本案可作为酒店经营管理纲领性文件，关键包含项目标战略定位、基础建设提议、组织结构、管理思绪、营销策略和前景分析。 第二部分 战略定位 一、项目概况 企业提供资料表明，酒店总占地面积约180亩，全部建成后共有近800间客房，为桂林地域规模最大五星级酒店，酒店一期客房236间套，中餐大厅120个餐位，三间贵宾房，西餐120个餐位，大堂吧20余个餐位，可容纳350人多功效厅1个，120人中型会议室1个，20余人小型会议室2个，另设有商务中心，小型卡拉OK、桑拿中心、健康中心、台球室、网球、棋牌室，能够说功效配套齐全。酒店地理位置优越，在阳朔县遇龙河旅游区十里画廊最精华关键地段，自然生态环境良好，绿化覆盖率很高，周围集中了大量旅游资源和著名景点。 尽管由美国次贷危机引发经济风暴席卷全球，大大影响了世界各地消费能力，但发展肯定是大势所趋，伴随国家一系列刺激内需利好政策实施、国人消费观念改变和阳朔旅游综合环境不停改善，使得阳朔作为全国著名旅游度假目标地越来越受到中国及国际关注。河畔度假酒店正是提升阳朔旅游基础接待设施一个大项目，更符合将桂林建设成为世界最好旅游目标地需要。 二、项目SWOT分析 （一）优势及市场机会 1、旅游休闲气氛浓郁。 “桂林山水甲天下，阳朔山水胜桂林”，阳朔集中了桂林大景区大部分游客必到景点，而且景点密集，被誉为“一生人必到50个地方之一”，“外国人最想到中国十个地方之一”。 2、交能便利。 酒店紧临321国道，离县城仅6KM，和在建高速公路出入口相邻，交通很便利。南至柳州、南宁、北海，东南可达梧州、广州，公路、水路、铁路、航空均可通往全国各地。 3、从本项目规模及地位看，已基础含有标志性建筑特点，易形成品牌。 4、当地域欠缺高级服务性酒店，从现在来看，阳朔高级酒店接待能力并不能满足市场要求，而且硬件设施落后，服务管理水平不高。 5、区域高级次酒店潜在供给量不大。 （二）劣势和市场威胁 1、旅游市场季节性较强，区域内酒店产品良莠不齐，轻易产生恶性竞争。 2、本体规模较大，产品变数较小，抗风险能力降低。 3、因为酒店产品本身特殊性，担负回款压力较大。 4、投资商五星级酒店经营经验相对不足，有制约专业管理可能。 5、酒店由多幢低层物业组成，各独立物业产品品质要求高，管理难度增大，必需建立良好品质口碑。 三、现在星级酒店现实状况及趋势 依据全国星级酒店研讨会调查，现在酒店业现实状况及趋势是： （一）五星级以上酒店经济效益普遍很好。 （二）高星级酒店通常娱乐、休闲度假规模巨大效益很好。 （三）通常重视酒店形象包装及品牌策划酒店均效益很好。 （四）私营大型酒店，股东淡出经营权是当今酒店发展趋势。 四、项目定位 （一）基础定位 1、档次定位：五星级原生态园林度假酒店 2、功效定位：高端休闲、度假、商务 （二）理念定位 （1）共同愿景：卓越服务，精细步骤，友好工作，科学管理，为用户缔造高端休闲生活，把酒店建设成为一流现代化休闲度假酒店，成为全国著名酒店品牌。 （2）关键价值观：诚信、开放、友好、务