最新乙酸教案.docx

课题 第三节生活中两种常见的有机物一乙酸 授课人 学科 化学 课型 新授课 教 初步掌握乙酸的分子结构； 知识与技 学 能 掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。 运用实验探究法研究乙酸的酸性和酯化反应的特征； 目 过程与方 法 通过对同位素示踪法的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理； 标 情感、态 以问题促学生思考使学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意 度、价值 识，从而激发学生的学习兴趣和求知欲。 观 教学重点 乙酸的酸性和酯化反应 教学难点 乙酸酯化反应及反应的机理 教学方法 实验探究法、讨教学手段 多媒体辅助和实验演示 论法 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图  【多媒体展示】 几张非常诱人的糖醋鱼图片 【提问】：想成为烹饪高手吗？想不想自己 欣赏图片 思考，积极回答 联系学生生活 创设教 在家里做出美味的糖醋鱼呢？ 实际，既吸引 学情境 【多媒体】 引起学生的好奇心， 了学生，又揭 做糖醋鱼的视频； 激起学生的 示本课的学习 【提示】：请注意制作糖醋鱼的调味剂（今 内容 天我们来学习一下，制作糖醋鱼的其中一 学习欲，精力集中思 种调味剂一醋） 维活跃 介绍醋的来历：（醋，是由古代酿酒大师 杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿 酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经 意酿成了“醋”）  【提问】：糖醋鱼都有哪些美妙的味道？ 酸味来自于哪一种化