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酒店管理实习报告前言： 根据我院酒店管理专业的教学计划， 通过自己联系，我于2008年8月-2009年 2月， 在东莞美怡登酒店进行了为期 7个月的专业实习， 实习的岗位主要在餐饮部。 通过本次实习， 巩固了所学的专业知识，尤其对餐饮部有了更加贴身和深切的感受，同时也对酒店管理的基 本职责和各岗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中 找到了理论知识与实际操作的结合点。在实习过程中，也找到了自己的缺点与不足，查漏补 缺，总结了一些经验和教训，为自己日后弥补不足指明了方向，使自己不断的提高自身的价 值，为以后自己就业奠定良好的基础。 ( 一 ) 实习单位的介绍： 实习