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海水养殖学  海水养殖学 第四章大型海藻养殖 主要大型养殖海藻 海 带  海水养殖学 第四章大型海藻养殖 主要大型养殖海藻 紫菜  第二节紫菜养殖 早在1400多年前,中国北魏《齐民要术》中就已提到 吴都海边诸山,悉生紫菜”,以及紫菜的食用方法等。唐 代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中,正青色附石,取 而干之则紫色”的记载。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵 食品。明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的 形态和采集方法,还指出了常食紫菜的好处 长期以来紫菜苗只能依赖天然生长,来源有限,故养殖 活动的规模不大。1949年英国KM德鲁首先发现紫菜一生 中很重要的果孢子生长时期是在贝壳中度过的,这为研究天 然苗的来源开辟了道路。接着,日本黑木宗尚和中国曾呈奎 分别于1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全过程,为人 工育苗打下了理论基础。此后,紫菜养殖才进入全人工化生 产时期,产量开始得到大幅度提高。  海水养殖学 第四章大型海藻养殖 紫莱的经济价值 1.食品:美味、营养丰富的食用海藻 药用:降低胆固醇含量,软化血管、降低血压;富含 EPA和DHA,可以预防人体衰老。紫菜所含的多糖具有明 显增强细胞免疫和体液免疫功能,并可以促进淋巴细胞转 化,提高机体的免疫力 3.工业原料:含有10-15%的琼胶。  海水养殖学 第四章大型海藻养殖 二、紫菜的生物学特性 1.紫菜的分类地位 红藻门 Rhodophyta 原红藻纲 Protoflorideophyceae 红毛菜目 Bangiales 红毛菜科 Bangiaceae 紫菜属 Porphyra 2紫菜的分布和种类 广温性海藻主要分布在岩礁底质。我国从南到圠均有分布 世界有70多种;我国大约10多种,目前主要养殖种类有两种 条斑紫菜和坛紫菜.  海水养殖学 第四章大型海藻养殖 条斑紫菜 长12-30cm,少数可达70cm以上 宽2-6cm,少数可达15cm以上。 藻体叶片状、卵形或长卵形 紫红或略带蓝绿色 边缘有皱褶 边绿细胞排列整齐 厚35-50μm,单层细胞 雌雄同体 繁殖期2-3月 生长期11-6月; 舟山群岛以北海域  海水养殖学 第四章大型海藻养殖 ■坛紫菜 长12-18cm,少数可达28cm以 3-5cm,少数可达8cm以上 藻体披针状、亚卵形或长卵形 暗紫绿色 边缘无或稍有皱褶 口甘紫菜 边绿细胞排列貝稀疏锯齿 口华北半叶紫菜 厚65-110m 口边紫菜 单层细胞,局部双层 口圆紫菜 多雌雄异体,少数同体 口绉紫菜 繁殖期113月;生长期9-3月;口广东紫菜 分布福建、浙江沿海 口越南紫菜 我国特有种类。 口长紫菜  海水养殖学 第四章大型海藻养殖 3.常见紫菜的生活史 条斑紫菜生活史 萌 精( 子知晒 形成与放散