《酒店培训管理制度》.docxVIP

xx酒店员工培训管理制度 」、总则 1、 培训目的是全面提高酒店人员的素质和岗位技能，酒店的全体员工 均享有接受培训的义务和权利。对培训工作，各级管理人员须积极 配合和执行，不得以任何藉口停止或阻止按已批准计划实施的员工 培训。“管理者即培训者”，任何管理者均肩负指导、培训下属的责 任和义务。 2、 培训组织体系由“酒店、部门、班组”三级构成：酒店一级主要是 理念培训、管理知识和技能培训，部门一级主要是业务知识培训和 技能培训，班组一级主要是岗位操作培训。由行政人事部负责组织 实施酒店培训，并协助、检查部门和班组培训的组织及实施情况。 3、 酒店培训工作应体现白主性、增值性（效益性）、灵活性和激励性四 大特点，并将“培训一考核一运用一效益一待遇五位一体”的指导 方针贯彻在实际运作中。 4、 行政人事部在组织培训需求调查的基础上，根据各部门实际情况及 酒店的政策方针，汇总制定和修改、调整酒店年度培训计划和预算。 5、 员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工作和岗位需要进行培 训，要结合实际，注重实效性、针对性。 :、培训内容和要求 1、 员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业 培训为主，辅以必需的理念意识培训、开发性知识和技能培训。 2、 所有员工必须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各白岗位责任 制和规范要求，熟悉宾客心理，掌握和提高业务知识和操作技能。 3、 新入职员工、试用期内的员工，为使其尽快熟悉环境，开展业务， 均须无条件参加新员工岗前培训，以了解酒店发展史、经营理念、 管理模式、规章制度、安全规定、应有的职业道德和工作责任感， 以及其它入职须知内容。 4、 中高级管理人员应努力学习和掌握现代管理理论知识和技能，充分 了解现行方针政策和法规，提高市场预测能力、分析判断能力、决 策能力和过程控制能力。 5、 各级管理人员应通过白学和培训充实业务知识，在实践中不断提高 实际工作能力，有效提升酒店管理水平。 6、 专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各白的 专业技术培训，了解有关专业政策，掌握本专业的基础理论和业务 操作方法，提高专业技能。 7、 酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训。 三、 培训方式 1、 专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识提高专业 人员的理论水平和专业素质。 2、 酒店内白主培训（案例分析和模拟演示），或声像教学。 3、 组织员工到优秀酒店参观学习、实地观摩。 4、 白学（包括白费培训）。 四、 培训档案 1、 酒店行政人事部将建立员工培训档案，及时地将员工的培训内容、 培训纪律、考核成绩记录在案； 2、 酒店员工的考核成绩作为员工评估的指标之一（侧重点在实际业绩 和表现），与工资晋级、提拔任用相结合；对于实绩优异者，酒店将 依据绩效评估给予精神与物质上的奖励。 五、 附则 1、 参加酒店组织实施的培训，计为培训出勤，不能计为当班出勤（即 不能计为加班工时）；但违纪处理按当班考勤考核方法。 2、 本制度白酒店总经理签发之日起执行，执行检查职责和制度修改、 解释权属酒店行政人事部。 总经理 2002年 月 日奖品 名称：500万U豆体验卡 卡号：50Dd4fea7001 everage D、stain 7、The words below equals to one another except 、the peak season D. the off seasonA、the high season B 、 、the peak season D. the off season 8、Sichuan cuisine is () and contains chili. A、 sour B、sweet C 、hot D、salty9 A、 sour B 、sweet C 、hot D 、salty 9、 The word cuisine means ().. A热辣的 B、菜系C、苦干的D、大堂吧 10、The word miscalculation refers to A、确认、算账C A、确认 、算账 C、结账 、算错账 11、The wordparty in our book refers to(). 11、The word party in our book refers to (). 随行人员、 聚会 聚会、党员 聚会 、党员 12、PC is short forpotato chips Bportable computer C、personal computer D、both B and C13、what should the reservation clerk says first when he/she answers th