《采购与供应管理课程标准》.docxVIP

采购与供应链管理 课程标准 一、 课程名称 采购与供应链管理 二、 适用专业 中高职衔接的高职：物流管理专业 三、 课程性质 专业核心课程、项目课程、学科课程、技能训练课程 四、 课程设计 本课程是物流管理、生产运作管理、企业管理专业的必修课，是 一门理论与实务相结合的课程。本课程是为中高职衔接物流管理专业 二年级学生开设的专业核心课程，本课程的特点体现在具有较强的实 务性和操作性，是一门实践性较强的专业课。 针对高职高专人才培养规格的要求， 结合行业发展的特点，本课 程以“必需、够用、实用”为度，引入“工学结合”的教学理念，从 应用出发，理论联系实际，避免不必要的理论探讨和阐述，强化了实 用性和实践能力的训练与培养。注重了知识的科学性和先进隹以及与 企业实际的贴近，内容上吸收了企业的先进的采购与供应管理的实践 经验，以适应教学中对实训教学以及对学生实践能力培养的要求。 课 程教学内容分为八个模块，内容包括：认识采购、制订采购计划、报 价选择与供应价格、采购与供应管理战略、采购计划及请购单的编制、 报价选择与供应价格、供应商管理、采购谈判、采购合同、生产过程 中的物料控制、采购控制技术等内容，每个模块安排有“案例分析”、 “课后思考练习”、“课后实训”等栏目。 五、 课程教学目标 通过本门课程的学习，学生在掌握必备的采购与供应链管理的基 本概念和理论的基础上，熟悉我国供应市场，了解典型的采购组织、 作业流程、采购管理工作的相关方法，知会各采购环节的常见问题及 解决方法。全课程以培养学生的实际操作与运用能力为核心， 重点培 训学生的分析问题、解决问题的能力，提高学生创造性能力的培养， 为学习后续课程打下坚实基础。 六、 参考学时与学分 72学时/4学分 七、课程结构 序号 学习任务（单元、 模块） 职业能力 知识、技能、态度要求 教学活动 设计 课时 1 认识米购 41-01 理解目标 了解采购活动及采购 组织，会对采购物品进 行分类，掌握采购的基 本业务流程，能对采购 与供应的市场环境进 行分析。 1、 知识讲授 2、 市场调查 3、 小组汇报 4、 案例分析 8 2 制订采购计划 31-01 采购计划 34-01 开立申购单 掌握采购需求描述的 方法，能对采购数量进 行确定，了解报价的获 取与选择，能对采购前 置期的确定，熟悉采购 模式的选择。 1、 知识讲授 2、 企业采购 需求分析调 查 3、 大作业： 编制米购计 划 8 3 报价选择与供应 价格 30-02 打样 30-03 询比议价 能根据采购品项的定 位合理选择邀请报价 的供应商数量，能针对 不同的采购品项选择 报价方法，掌握评估报 价的方法及标准，掌握 供应商价格的构成和 1、 知识讲授 2、 设计报价 评估指标体 系 3、 比价课堂 实训 12  确定万法 4 供应商管理 30-01 供应商开发与维护 掌握供应商评估模型 了解供应商评估的过 程及标准，掌握供应商 选择的方法，会对供应 商绩效管理与控制 1、 知识讲授 2、 案例分析 12 5 采购谈判 30-03 询比议价 32-01 沟通交流 了解谈判的实质，掌握 谈判的时机选择与谈 判模式的选择，了解谈 判应做好的工作及谈 判局面的控制技巧 1、 知识讲授 2、 案例分析 3、 模拟采购 谈判 8 6 采购合同 32-04 资料维护 了解合同的作用及合 同条款的目的和拟定 1、 知识讲授 2、 案例分析 3、 采购合同 拟定 4、 视频教学 8 7 生产过程中的物 料控制 31-02 采购入库 31-03 监督检查 33-01 文档管理 33-02 物料的分析与计算 03 净需求计划 02 物料进度的跟催 会对生产作业计划与 作业排序，掌握生产物 料控制技术，能对物资 储备定额与供应计划 进行编制，了解物资消 耗定额与限额发料。 1、 知识讲授 2、 实训：制 定物流消耗 定额 8 8 米购控制技术 35-01 到货跟踪 35-02 物料异常处理 35-03 订单变更 35-04 订单取消 知道采购风险的识别 与控制方法，能对交期 进行管理，了解采购进 货管理的内容，掌握采 购控制与监督的方法， 掌握采购绩效评估指 标方法。 1、 知识讲授 2、 采购评价 表、米购绩 效表的编制 3、 案例讨论 8 合计 72 八、资源开发与利用 （一）教材编写与使用 教材理论以“必需、够用、实用”为度，引入“工学结合”的教 学理念，从应用出发，理论联系实际，避免不必要的理论探讨和阐述， 强化了实用性和实践能力的训练与培养。教材编写应注重知识的科学 性和先进性以及与企业实际的贴近，内容上应吸收企业的先进的采购 与供应管理的实践经验，以适应教学中对实训教学以及对学生实践能 力培养的要求。 推荐教材： TOC \o 1-